น้ำส้มสายชูเป็นหลัก สารละลายกรดอะซิติก (ethanoic) เจือจางในน้ำ กรดอะซิติกผลิตโดยการออกซิเดชันของเอทานอลโดยแบคทีเรียกรดอะซิติก และในประเทศส่วนใหญ่ การผลิตเชิงพาณิชย์เกี่ยวข้องกับการหมักสองครั้ง โดยที่เอทานอลผลิตโดยการหมักน้ำตาลด้วยยีสต์
น้ำส้มสายชูเป็นกรดเข้มข้นหรือไม่
น้ำส้มสายชูคือ กรดอ่อนๆ เพราะมันละลายเพียงบางส่วนเมื่อใส่ในน้ำ
น้ำส้มสายชูมีกรดหรือไม่
น้ำส้มสายชูเป็นส่วนผสมของ กรดอะซิติก และน้ำที่ได้จากกระบวนการหมักแบบสองขั้นตอน
น้ำส้มสายชูชนิดใดที่มีความเป็นกรดมากที่สุด?
น้ำส้มสายชูที่เป็นกรดมากที่สุด
น้ำส้มสายชูที่มีความเป็นกรดสูงที่สุดคือรูปแบบของ น้ำส้มสายชูสีขาวที่ผ่านการกลั่นแบบเยือกแข็ง การใช้งานเฉพาะสำหรับน้ำส้มสายชูประเภทนี้อยู่ในอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์ที่สามารถใช้ทำความสะอาดและอื่นๆ ได้
น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์เป็นกรดหรือไม่
น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์คือ มีความเป็นกรดน้อยกว่าน้ำส้มสายชูกลั่นขาว กลูเตนไม่มีในน้ำส้มสายชูสีขาว เนื่องจากมีกรดอะซิติกและน้ำเท่านั้น น้ำส้มสายชูหมักจากมอลต์มีกลูเตนอยู่ด้วย