ซินนามัลดีไฮด์เป็นสารประกอบอะโรมาติกที่พบใน เปลือกอบเชย จุดประสงค์หลักของการศึกษานี้คือเพื่อให้ได้ซินนามัลดีไฮด์จากซินนาโมมัม เซลานิคัม ซึ่งทำได้โดยใช้เทคนิคการกลั่นด้วยไอน้ำตามด้วยกระบวนการสกัดสามขั้นตอน
ซินนามัลดีไฮด์สกัดอย่างไร
สกัดน้ำมันหอมระเหยจากพืช ผ่านการกลั่นด้วยไอน้ำ ซินนามัลดีไฮด์ถูกแยกออกโดยใช้กรวยแยกและระบุตามการทดสอบของโทลเลน ตามด้วยการตรวจจับบนเพลต TLC เมื่อเปรียบเทียบกับซินนามัลดีไฮด์มาตรฐานที่ทำหน้าที่เป็นกลุ่มควบคุมเชิงบวก
ซินนามัลดีไฮด์เหมือนกับซินนามอนหรือไม่
คืออบเชย (นับได้) ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีขนาดเล็กพื้นเมืองของศรีลังกาและอินเดียตอนใต้ cinnamomum verum หรือ ที่อยู่ในวงศ์ lauraceae ขณะที่ cinnamaldehyde คือ (สารประกอบอินทรีย์) อัลดีไฮด์อะโรมาติก c6h5-ch=ch-cho ที่รับผิดชอบต่อกลิ่นหอมของอบเชย
ซินนามัลดีไฮด์มีอยู่ในอบเชยหรือไม่
Cinnamon ประกอบด้วยสารประกอบเรซินหลายชนิด เช่น ซินนามัลดีไฮด์ ซินนาเมต กรดซินนามิก และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก [50] (ตารางที่ 1)
วิธีทำซินนามัลดีไฮด์
วิธีการเตรียมซินนามัลดีไฮด์ที่ประกอบด้วย การทำความร้อนส่วนผสมของเบนซาลดีไฮด์และสารละลายด่างในน้ำที่มีความเข้มข้นตั้งแต่ 0.23 ถึง 0.6% โดยน้ำหนักที่อุณหภูมิตั้งแต่ 60 80 C.