ซินนามัลดีไฮด์ประกอบด้วยอะไร?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ซินนามัลดีไฮด์ถูกแยกออกจาก น้ำมันหอมระเหยอบเชย ในปี 1834 โดย Jean-Baptiste Dumas และ Eugène-Melchior Péligot และสังเคราะห์ในห้องปฏิบัติการโดยนักเคมีชาวอิตาลี Luigi Chiozza ในปี 1854 ธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์คือทรานส์ซินนามัลดีไฮด์ โมเลกุลประกอบด้วยวงแหวนเบนซินที่ติดอยู่กับอัลดีไฮด์ที่ไม่อิ่มตัว

ซินนามัลดีไฮด์ผลิตอย่างไร

มันถูกสร้างขึ้นมาอย่างไร. ซินนามาลดีไฮด์ เตรียมในเชิงพาณิชย์โดยการรักษาเปลือกของต้น Cinnamomum zeylanicum ด้วยไอน้ำ … ซินนามัลดีไฮด์สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยปฏิกิริยาเบนซาลดีไฮด์ (C₆H₅CHO) กับอะซีตัลดีไฮด์ (CH_{3 ช.). สารประกอบทั้งสองควบแน่นด้วยการกำจัดน้ำเพื่อสร้างซินนามัลดีไฮด์}

ซินนามัลดีไฮด์คีโตนหรืออัลดีไฮด์หรือไม่

ซินนามัลดีไฮด์เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่สามารถจำแนกได้เป็น อัลดีไฮด์ ซินนามัลดีไฮด์มีความพิเศษตรงที่ประกอบด้วยวงแหวนเบนซีนและพันธะคู่ ดังที่เห็นในโครงสร้างในรูปที่ 1 ซินนามัลดีไฮด์ยังใช้ในอาหารอื่นๆ อีกหลายชนิดเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุง

ซินนามัลดีไฮด์เป็นอัลคีนหรือไม่

อะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนและ aldehyde ซินนามัลดีไฮด์มีวงแหวนเบนซีนแบบโมโนแทน พันธะคู่แบบคอนจูเกต (แอลคีน) ทำให้เรขาคณิตของระนาบแบบผสม … ปัจจุบันรู้จักวิธีการสังเคราะห์หลายวิธี แต่ซินนามัลดีไฮด์ได้มาอย่างประหยัดที่สุดจากการกลั่นด้วยไอน้ำของน้ำมันจากเปลือกอบเชย

อะไรชนิดของสารประกอบคือซินนามัลดีไฮด์?

ซินนามัลดีไฮด์คือ สารประกอบอินทรีย์ ที่มีสูตร C6H5CH=CHCHO เกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยส่วนใหญ่เป็นไอโซเมอร์ทรานส์ (E) ทำให้อบเชยมีรสชาติและกลิ่น มันคือฟีนิลโพรพานอยด์ที่สังเคราะห์โดยธรรมชาติโดยวิถีชิกิเมต