ผลไร้เมล็ดสามารถพัฒนาได้สองวิธี: ทั้งผลไม้จะเจริญโดยไม่มีการปฏิสนธิ (parthenocarpy) หรือการผสมเกสรทำให้เกิดการพัฒนาของผล แต่ออวุลหรือตัวอ่อนจะถูกยกเลิกโดยไม่ทำให้เกิดการเจริญเติบโต เมล็ดพืช (stenospermocarpy) … ในทางกลับกัน แตงโมไร้เมล็ดจะเติบโตจากเมล็ด
ผลไม่มีเมล็ดเป็นธรรมชาติหรือไม่
พืชไม่มีเมล็ดไม่ใช่เรื่องธรรมดา แต่ มีอยู่โดยธรรมชาติ หรือพ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถจัดการได้โดยไม่ต้องใช้เทคนิคทางพันธุวิศวกรรม ไม่มีพืชที่ไม่มีเมล็ดในปัจจุบันเป็นสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) … ผลไม้ไร้เมล็ดทั้งหมดจัดอยู่ในหมวดหมู่ทั่วไปที่เรียกว่า parthenocarpy
ทำไมผลไม้ไร้เมล็ดถึงไม่ดี
บางครั้งผลไม้ที่ผลิตด้วย parthenocarpy อาจผิดรูป เล็กลง และมีลักษณะที่หมองคล้ำ ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Plant Physiology ในปี 2007 … พวกเขายังชี้ให้เห็นว่า การถ่ายโอนยีนจากพืชที่ไม่มีเมล็ด อาจทำให้พืชที่ไม่ผ่านการดัดแปลงกลายเป็นหมันหรือไม่สามารถผลิตเมล็ดได้.
ผลไม้ไร้เมล็ดมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่
เนื้อของผลไม้ (และเปลือกสำหรับเรื่องนั้น) ก็มีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน ดังนั้นทั้งเมล็ดและไร้เมล็ดจึงมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก
ผลไม่มีเมล็ดสามารถสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศได้หรือไม่
องุ่นไร้เมล็ดบางพันธุ์มีการปลูกในลักษณะนี้มาตั้งแต่สมัยโรมัน (ต้นองุ่นที่มีอายุ 2,000 ปี) องุ่นป่าขยายพันธุ์ โดยกระบวนการที่เรียกว่าการผสมเกสร … ลูกผสมเหล่านี้เป็นหมัน ซึ่งหมายความว่าพวกมันให้ผลไม่มีเมล็ด ด้วยวิธีนี้ แตงโมไร้เมล็ดก็สามารถปลูกได้จากเมล็ด