Braunschweiger จะยังคงให้อาหารปลอดภัยตราบเท่าที่ช่องแช่แข็งของคุณทำงาน แต่ในทางปฏิบัติ มันจะคงรสชาติที่ดีที่สุดไว้ได้เพียงหนึ่งหรือสองเดือน เมื่อคุณต้องการละลายและใช้ไส้กรอกชิ้นหนึ่ง ทางที่ดีควรดึงไส้กรอกออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าหนึ่งวัน
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่า liverwurst แย่แล้ว
ตาม USDA การเปลี่ยนสีของเนื้อดิบไม่ได้แปลว่ามันเสีย เริ่มแล้ว รู้สึกลื่น มีกลิ่นออก หรือรู้สึกเหนียวหรือไม่มีรสนิยมที่ดีที่คุณต้องลดการสูญเสียและทิ้งเนื้อ
ลิเวอร์เวิร์สท์กับบรันชไวเกอร์เหมือนกันไหม
ในขณะที่คำ Braunschweiger และ liverwurst มักใช้สลับกัน มันไม่เหมือนกันทุกประการ … โดยทั่วไปแล้ว Braunschweiger จะสูบบุหรี่ และ Liverwurst ไม่ใช่ ในขณะที่ liverwurst (หรือที่เรียกว่าไส้กรอกตับ) เป็นคำทั่วไปที่ใช้อธิบายไส้กรอกที่ใช้ตับหลายประเภท
บรันชไวเกอร์รสชาติเหมือนตับไหม
บรันชไวเกอร์ก็มี รสเผ็ดมาก (ที่มีตับ) แต่คนส่วนใหญ่ก็สังเกตเห็นรสเผ็ดร้อนเช่นกัน
กินบรันชไวเกอร์ดิบได้ไหม
ถึงแม้ชื่อจะดูไม่สวย แต่ลิเวอร์เวิร์สก็มีตับหมูและเนื้อหมู สำหรับไส้กรอกครีมเข้มข้น เนื่องจากตับต้มสุกก่อนจำหน่าย จึง รับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบปรุง.