น้ำตาลทรายดิบดิบจริงหรือ?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

น้ำตาลทรายดิบยังไม่ดิบจริงๆ. มีการกลั่นน้อยกว่าเล็กน้อยจึงเก็บกากน้ำตาลบางส่วนไว้ แต่มันไม่มีประโยชน์อะไรต่อสุขภาพอย่างแท้จริง "น้ำตาลดิบไม่มีคุณค่าทางโภชนาการมากไปกว่าน้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง" โนนัสกล่าว

ทำไม Sugar in the Raw ถึงดีกว่าสำหรับคุณ

น้ำตาลทรายดิบ

น้ำตาลดิบนี้ผ่านกระบวนการน้อยกว่าน้ำตาลทรายทั่วไป มันยังคงเก็บกากน้ำตาลและความชื้นบางส่วนจากพืช ดังนั้นในทางเทคนิคแล้ว คุณ บริโภคน้ำตาลและแคลอรี่น้อยลงต่อหนึ่งมื้อ ทำให้สุขภาพดีขึ้น เซนต์ปิแอร์กล่าว

ทำไมน้ำตาลทรายดิบถึงเรียกว่าน้ำตาลทรายดิบ

น้ำตาลดิบ-ซึ่งในทางเทคนิคแล้วอาหารแปรรูป-ได้ชื่อมา จากผลลัพธ์ของขั้นตอนการประมวลผล … ทำให้น้ำตาลมีสีน้ำตาลทองและมีรสคาราเมล-อี มักเรียกบนบรรจุภัณฑ์ว่า น้ำตาล turbinado หรือ Demerara (ซึ่งคุณเห็นบ่อยกว่าในสหราชอาณาจักร) น้ำตาลทรายดิบก็คือน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ขั้นต่ำเสมอ

น้ำตาลกับน้ำตาลทรายดิบต่างกันอย่างไร

เมื่อมันลงมา -- น้ำตาลก็คือน้ำตาล ไม่ว่าน้ำตาลนั้นจะเป็นผลึกสีขาวขนาดเล็กหรือคริสตัลขนาดใหญ่สีทอง น้ำตาลทั้งดิบและน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ก็มีปริมาณแคลอรี่เท่ากัน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ เมื่อน้ำตาลถึงขั้นตอนสุดท้ายของการผลิต.

ทำไมน้ำตาลดิบถึงไม่ดี

เช่นเดียวกับน้ำตาลปกติ การบริโภคน้ำตาลอ้อยดิบในปริมาณมาก สามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นได้และอาจส่งเสริมการพัฒนาของภาวะเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและโรคเบาหวาน (4).