สีย้อมอาหารทำให้เกิดสมาธิสั้นได้หรือไม่
- พระอาทิตย์ตกสีเหลือง (E110)
- คาร์มอยซีน (E122)
- ทาร์ทราซีน (E102)
- ปอนโซ 4R (E124)
ย้อมสีน้ำเงินเป็นอันตรายต่อสมาธิสั้นหรือไม่
ดร. Nigg: แม้ว่าผลกระทบโดยรวมจะมีน้อย มันชัดเจนว่าสีย้อมอาหารทำให้อาการสมาธิสั้นในเด็กบางคนแย่ลง ในความเป็นจริง FDA ยอมรับสิ่งนี้ในการค้นพบในปี 2011 นั่นก็เพียงพอแล้วที่จะเตือนผู้ปกครอง และอย่างที่ฉันได้กล่าวไปแล้ว กลุ่มผู้บริโภคและนักวิทยาศาสตร์ได้เสนอแนะนี้ต่อ FDA
สีผสมอาหารเป็นอันตรายต่อสมาธิสั้นหรือไม่
ไม่มีหลักฐานที่แน่ชัดว่าวัตถุเจือปนอาหารทำให้เกิด โรคสมาธิสั้น/สมาธิสั้น (ADHD) อย่างไรก็ตาม หัวข้อของวัตถุเจือปนอาหารและผลกระทบที่เป็นไปได้ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ การศึกษาบางชิ้นระบุว่าสีผสมอาหารและสารกันบูดบางชนิดอาจเพิ่มพฤติกรรมซึ่งกระทำมากกว่าปกในเด็กบางคน
สารเติมแต่งใดที่ไม่ดีสำหรับ ADHD?
ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ผู้ที่มีสมาธิสั้นหลีกเลี่ยงสารเหล่านี้: สีเทียม โดยเฉพาะสีแดงและสีเหลือง วัตถุเจือปนอาหาร เช่น aspartame ผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) และไนไตรต์ การศึกษาบางชิ้นได้เชื่อมโยงการสมาธิสั้นกับสารกันบูดโซเดียมเบนโซเอต
สีย้อมอะไรที่ไม่ดีสำหรับเด็ก
สีย้อมอาหารในผลิตภัณฑ์ เช่น ซีเรียลอาหารเช้า น้ำผลไม้และน้ำอัดลม ขนมหวานจากนมแช่แข็ง ลูกอม และไอซิ่ง เชื่อมโยงกับผลลัพธ์ทางระบบประสาทในเด็ก รวมถึงการไม่ใส่ใจสมาธิสั้นและกระสับกระส่าย
การเปิดรับแสงสีย้อมในอาหารอย่างแพร่หลาย
- สีน้ำเงิน
- สีเขียว
- สีแดง
