ทำไมเซตันถึงไม่ดี?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

อย่างไรก็ตาม ใครก็ตามที่ไม่สามารถทนต่อข้าวสาลีหรือกลูเตน รวมทั้งผู้ที่แพ้ง่าย ภูมิแพ้ หรือโรคช่องท้อง จะต้องหลีกเลี่ยงเซตันเพื่อ หลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่ร้ายแรง อย่างเคร่งครัด สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือเซตันเป็นอาหารแปรรูปสูงและมีโซเดียมสูงเมื่อซื้อล่วงหน้า

เซตันอร่อยจริงหรือ

รสเซตันชอบอะไร? Seitan มี รสชาติกลางๆ ที่ทำหน้าที่เป็นผืนผ้าใบเปล่าที่ดีสำหรับทำอาหาร ด้วยตัวของมันเอง มันเทียบได้กับไก่ธรรมดาหรือเห็ดพอร์โทเบลโลมากที่สุด แต่ดูดซับรสชาติและเครื่องเทศได้อย่างดีอย่างเหลือเชื่อ

กลูเตนสำคัญสำหรับคุณหรือไม่

กลูเตนจากข้าวสาลีที่สำคัญมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ซึ่งช่วยให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน เป็นอาหารแปรรูปและถือว่ารับประทานได้อย่างปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ แต่ถ้าคุณเป็นโรค celiac หรือมีอาการแพ้กลูเตน คุณต้องไม่คิดถึงการบริโภคที่สำคัญ ข้าวสาลีกลูเตน

เซตันแทนเนื้อดีไหม

Seitan มักใช้เป็น เนื้อสัตว์ทดแทนในอาหารมังสวิรัติ มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวเหนอะหนะซึ่งใช้แทนเนื้อสัตว์ได้ค่อนข้างดี ต่างจากเนื้อสัตว์บางชนิดที่ทดแทนได้ แต่แท้จริงแล้วเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี แต่แหล่งที่มาของโปรตีนอาจทำให้คุณประหลาดใจ

เซตันมีธาตุเหล็กสูงหรือเปล่า

มันคือ โปรตีนและธาตุเหล็กสูง กรัมสำหรับกรัม นั่นคือประมาณสามเท่าของโปรตีนเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ด้วยธาตุเหล็กประมาณ 5 มิลลิกรัมต่อ 100 กรัม เซตันมีธาตุเหล็กมากเท่ากับเนื้อจิงโจ้หรือเนื้อวัว แต่สำหรับอาหารจากพืชอื่นๆ ธาตุเหล็กไม่มีฮีมในเซตันนั้นไม่ดูดซึมได้ง่ายเท่ากับธาตุเหล็กฮีมในเนื้อสัตว์