Chicken à la King เป็นอาหารที่ประกอบด้วยไก่หั่นเต๋าในซอสครีม มักใส่เชอร์รี่ เห็ด และผัก มักเสิร์ฟบนข้าว ก๋วยเตี๋ยว หรือขนมปัง นอกจากนี้ยังมักจะเสิร์ฟในกล่อง vol-au-vent หรือขนม
ทำไมถึงเรียกว่าราชาไก่อาล่า
คีน (1838-1913) หรือที่รู้จักในชื่อ “จิ้งจอกเงินแห่งวอลล์สตรีท” สมมุติว่า Foxhall ฝันเสียงดังให้เขาฟังเกี่ยวกับซอสครีมที่มีพริกชี้ฟ้า เชฟเป็นคนทำอาหารและเรียกมันว่า Chicken a' la Keene ต่อมาได้พัฒนาเป็น Chicken a' la King ที่ฟังดูสง่างามมากขึ้น
ไก่อาลาคิงทำมาจากอะไร
ไก่อาลาคิงอร่อยๆ ไก่ เห็ด หัวหอม ถั่วลันเตา พริกหยวก และพิเมนทอสในซอสครีมเข้มข้น เสิร์ฟบนข้าว ก๋วยเตี๋ยว ขนมปังปิ้ง หรือขนมพัฟ สูตรอร่อยนี้มารวมกันอย่างรวดเร็วโดยใช้ไก่ย่างอบ
ไก่อาล่าคิงคือวัฒนธรรมอะไร
มีการแข่งขันเรื่องต้นกำเนิดไก่ à la king ซึ่งไม่มีจุดเริ่มต้นใน ฝรั่งเศส หนึ่งในคำพูดที่ยกมามากที่สุดคือจานนี้ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เพื่อเป็นเกียรติแก่ E. Clark King II เจ้าของโรงแรม Brighton Beach
อะลาคิงหมายถึงอะไรในการทำอาหาร
อัตราและรีวิว หมายถึง จานที่ทำจากซอสเบชาเมล (ซอสขาวแบบฝรั่งเศสพื้นฐาน) ผสมกับเห็ด พริกชี้ฟ้า พริกเขียวและแดง มักจะใส่เนื้อสับเช่นไก่หรือไก่งวง จานที่ได้คือแล้วเรียกไก่ว่า ลา คิง หรือ ไก่งวง ลา คิง