ลวกผักเมื่อไหร่?

สารบัญ:

ลวกผักเมื่อไหร่?
ลวกผักเมื่อไหร่?
Anonim

เริ่มนับเวลาลวก ทันทีที่น้ำเดือด. ให้ความร้อนสูงตามเวลาที่กำหนดตามคำแนะนำสำหรับผักที่คุณกำลังแช่แข็ง จุ่มตะกร้าผักลงในน้ำเย็นปริมาณมากทันที 60ºF หรือต่ำกว่า เปลี่ยนน้ำบ่อยๆ หรือใช้น้ำไหลเย็นหรือน้ำเย็นจัด

ผักอะไรควรลวก

ผักที่ดีที่สุดสำหรับลวก

  • แครอทแท่ง
  • น้ำตาลถั่วลันเตา
  • ถั่วเขียว
  • ดอกกะหล่ำดอก
  • บร็อคโคลี่ดอก
  • เฟนเนลซอย
  • โคห์ลราบีเวดจ์
  • หน่อไม้ฝรั่ง.

คุณควรลวกผักนานแค่ไหน

วิธีการลวกผัก

  1. ต้มน้ำให้เดือด …
  2. ปรุงผักในน้ำเดือด 1 ถึง 5 นาที (ดูเวลาตัวอย่างด้านล่าง) …
  3. เติมน้ำแข็งสะอาดชามใหญ่. …
  4. แช่ผักลงในน้ำแข็งทันที

ควรลวกผักก่อนปรุงหรือไม่

ลวก (ลวกผักในน้ำเดือดหรือนึ่งเป็นเวลาสั้นๆ) เป็น ต้องแช่แข็งผักเกือบทั้งหมด หยุดการทำงานของเอนไซม์ซึ่งอาจทำให้สูญเสียรสชาติ สี และเนื้อสัมผัส การลวกทำความสะอาดพื้นผิวของสิ่งสกปรกและสิ่งมีชีวิต ทำให้สีสว่างขึ้น และช่วยชะลอการสูญเสียวิตามิน

ลวกผักจะเหลืออะไร

ลวกลดการทำงานของเอ็นไซม์ในอาหาร ซึ่งช่วยให้ผักคงสีและรสชาติของมันไว้. … หมายเหตุ: การลวกเหมาะสำหรับผักหลายชนิดและผลไม้เนื้อแน่น เช่น แอปเปิ้ลและลูกแพร์ อาหารอื่นๆ เช่น เนื้อสัตว์ ไม่จำเป็นต้องลวกก่อนแช่แข็ง

บทความที่น่าสนใจ
ประโยคเลอะเทอะหรือเปล่า?
อ่านเพิ่มเติม

ประโยคเลอะเทอะหรือเปล่า?

ตัวอย่างประโยคสับสน บางครั้งพวกเขาก็เลอะเทอะและมีปฏิกิริยาตอบโต้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขากลัว นอกจากนี้ เครื่องแบบใหม่ดีๆ ของคุณคงจะเลอะเทอะ เขาจะไม่ทำให้การสัมภาษณ์ของเธอยุ่งเหยิง คุณใช้ประโยคที่ยุ่งเหยิงอย่างไร : ทำผิด: ทำอะไรไม่ถูก ประมาณครึ่งทางของสูตร ฉันรู้ว่าทำพลาด และต้องเริ่มใหม่ - บ่อยครั้ง + บน เธอกลัวว่าเธอจะเลอะในการทดสอบ ฉันทำพลาดในครั้งแรกของฉัน เลอะเป็นคำหยาบหรือเปล่า "

โครงสร้างใดที่มีเซลล์สร้างกระดูก?
อ่านเพิ่มเติม

โครงสร้างใดที่มีเซลล์สร้างกระดูก?

กระดูกที่อัดแน่นประกอบด้วย osteons หรือระบบ Haversian ที่แน่นหนา osteon ประกอบด้วยคลองกลางที่เรียกว่าคลอง osteonic (haversian) ซึ่งล้อมรอบด้วยวงแหวนศูนย์กลาง (lamellae) ของเมทริกซ์ ระหว่างวงแหวนของเมทริกซ์ เซลล์กระดูก (osteocytes) จะอยู่ในช่องว่างที่เรียกว่า lacunae.

ฟุกุชิมะมีโลงศพไหม?
อ่านเพิ่มเติม

ฟุกุชิมะมีโลงศพไหม?

โรงไฟฟ้านิวเคลียร์ไม่ได้เป็นตัวแทนของจังหวัดฟุกุชิมะทั้งหมด … โรงไฟฟ้าอันดับ 1 ของฟุกุชิมะไม่ใช่ “เชอร์โนบิล” อาคารเครื่องปฏิกรณ์ในเชอร์โนปิล ถูกปิดไว้ในที่กำบังขนาดใหญ่ หรือ “โลงศพ” เพื่อลดการแพร่กระจายของฝุ่นกัมมันตภาพรังสีและเศษซาก ฟุกุชิมะเป็น BWR ไหม เครื่องปฏิกรณ์ฟุกุชิมะไดอิจิคือ เครื่องปฏิกรณ์น้ำเดือดของ GE (BWR) ของการออกแบบในช่วงต้นทศวรรษ 1960 ซึ่งจัดทำโดย GE, Toshiba และ Hitachi โดยมีสิ่งที่เรียกว่า Mark I การบรรจุ … ความกดดันในการใช้งานมีประมาณครึ่งหนึ่งใน