สควอชโอ๊กเป็นผักประเภทแป้ง แปลว่า มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่า ที่ไม่ใช่แป้ง เช่น บร็อคโคลี่และผักโขม หากคุณกำลังดูการทานคาร์โบไฮเดรต ให้จำกัดสควอชโอ๊กเหลือหนึ่งถ้วยหรือประมาณ 25% ของจานของคุณ
สควอชโอ๊กเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีหรือไม่
สควอชโอ๊กคือ ทางเลือกคาร์โบไฮเดรตที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ส่งเสริมสุขภาพของคุณในรูปแบบต่างๆ เนื้อสีส้มสดใสของสควอชโอ๊กนั้นอัดแน่นไปด้วยวิตามินซี โปรวิตามินเอ วิตามินบี โพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และแมงกานีส ซึ่งทั้งหมดนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพ
กินโอ๊กสควอชกับคีโตได้ไหม
สควอชฤดูหนาวเป็นมิตรกับคีโตจริงหรือ? คุณต้องหลีกเลี่ยงสควอชโอ๊กทุกวิถีทาง แม้ว่าอาหารยอดนิยมประจำฤดูใบไม้ร่วงจะมีไฟเบอร์สูงสุด แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตสุทธิประมาณ 20 คาร์โบไฮเดรตต่อถ้วย ซึ่งสูงเกินไปสำหรับผู้อดอาหารคีโตส่วนใหญ่
สควอชนับเป็นคาร์บหรือไม่
เป็นแหล่งวิตามินซีชั้นดี โดยให้ RDI 35% ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค (18) สควอชอิตาลีสีเหลืองและฤดูร้อนประเภทอื่นๆ สควอชมีปริมาณคาร์โบไฮเดรต และสารอาหารที่คล้ายกับบวบ บวบและสควอชฤดูร้อนประเภทอื่นๆ มีคาร์โบไฮเดรตย่อยได้ 3 กรัมต่อหนึ่งมื้อ และมีวิตามินซีสูง
บัตเตอร์นัตสควอชเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดีหรือไม่
ผักที่มีรูปร่างแปลก ๆ ซึ่งมีคอยาวและก้นเป็นกระเปาะ บางครั้งถูกมองว่าเป็นเครื่องเคียงที่มีแป้ง แต่ไม่ควรเป็นเช่นนั้น ด้วยแคลอรี่เพียงประมาณ 80 แคล 21 กรัมของคาร์โบไฮเดรต และน้ำตาล 4 กรัมในสควอช 1 ถ้วย หั่นเป็นลูกเต๋าและปรุงสุก ให้สารอาหารที่น่าประทับใจมากมาย