หอยที่ติดฉลากว่าแช่แข็งแต่ถูกละลายแล้วควรได้รับการยอมรับไหม -ใช่ ตราบใดที่ฉลากยังติดอยู่และถูกต้อง -ได้ ตราบใดที่หอยยังอยู่บนใบบรรจุภัณฑ์
หอยควรละลายหรือไม่
อาหารทะเลแช่แข็งต้องละลายอย่างถูกวิธี ทางที่ดีควรละลายอาหารทะเลแช่แข็งในตู้เย็นข้ามคืน วิธีการละลายอื่นๆ ได้แก่ การแช่อาหารทะเลแช่แข็งในน้ำเย็นเป็นเวลาสั้น ๆ ในถุงพลาสติกปิดสนิท หรือไมโครเวฟโดยใช้การละลายน้ำแข็งจนกว่าปลาจะยืดหยุ่นแต่ยังคงเป็นน้ำแข็ง
ควรรับหอยเมื่อใด
เมื่อใดควรรับหอยสดและหอยอื่นๆ
อุณหภูมิในการรับหอยสดที่แนะนำคือ อุณหภูมิอากาศ 45 °F หรือต่ำกว่า และอุณหภูมิภายในไม่สูงกว่า มากกว่า 50 องศาฟาเรนไฮต์ ภายใน 4 ชั่วโมงหลังจากได้รับ หอยจะต้องเย็นลงถึง 41°F หรือต่ำกว่า
หอยที่ละลายน้ำแข็งอยู่ได้นานแค่ไหน
หลังทำอาหาร เก็บ อาหารทะเล ใน the ตู้เย็น 3 ถึง 4 วัน ปลาแช่แข็งใดๆ หรือ หอยจะ ปลอดภัยไม่มีกำหนด; อย่างไรก็ตาม the รสชาติและเนื้อสัมผัส จะ จะลดลงหลังจากเก็บรักษาเป็นเวลานาน เพื่อคุณภาพที่ดีที่สุด ให้แช่แข็ง (อุณหภูมิ 0 °F / -17.8 °C หรือน้อยกว่า) ปรุง ปลา นานถึง 3 เดือน
หอยจะเก็บในตู้เย็นได้นานแค่ไหน
หอยปอกเปลือก
หอยที่แกะออกจากเปลือกควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา ไม่เกินสามวัน ในช่องแช่แข็ง ควรเก็บนานถึงสามเดือน