ปลาแมคเคอเรลเป็นปลาอาหารที่สำคัญที่มีการบริโภคทั่วโลก เนื่องจากเป็นปลาที่มีน้ำมัน มันจึงเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 เนื้อปลาแมคเคอเรลจะเน่าเสียเร็วโดยเฉพาะในเขตร้อนและอาจทำให้อาหารเป็นพิษได้
ปลาแมคเคอเรลมีวิตามินดีสูงหรือไม่
ปลาได้รับการขนานนามว่าเป็น source ของวิตามิน D โดยเฉพาะปลาที่มีน้ำมัน เช่น ปลาแซลมอนและปลาทู
ปลาอะไรที่มีวิตามินดีสูงสุด
1. ปลาแซลมอน . แซลมอน เป็นปลาที่มีไขมันและเป็นแหล่งของวิตามินดียอดนิยม ตามฐานข้อมูลองค์ประกอบอาหารของกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) หนึ่งหน่วยบริโภค 3.5 ออนซ์ (100 กรัม) ของอาหารที่ทำในฟาร์ม ปลาแซลมอนแอตแลนติกมีวิตามินดี 526 IU หรือ 66% ของ DV (5)
มีวิตามินดีในปลาซาร์ดีนหรือไม่
ปลาซาร์ดีนอุดมไปด้วยวิตามินดีตามธรรมชาติ การวิจัยล่าสุดชี้ให้เห็นว่าการขาดวิตามินดีอาจเชื่อมโยงกับโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคเบาหวาน แต่จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติม
คุณได้รับวิตามินดีเพียงพอจากปลาหรือไม่
ปลาที่มีน้ำมันเช่นเดียวกับน้ำมันจากปลามีวิตามินดีในปริมาณสูงสุดในแหล่งอาหาร ซึ่งอาจรวมถึง: น้ำมันตับปลาดิบ: ประกอบด้วย 450 หน่วยสากล (IU) ต่อช้อนชา ซึ่งคิดเป็น 75 เปอร์เซ็นต์ของค่าเผื่อรายวันที่แนะนำ (RDA) ของบุคคล