อย่างไรก็ตาม เชดดาร์ชีสมีต้นกำเนิดใน Somerset โดยใช้ชื่อมาจากช่องเขา Cheddar Gorge และเมืองตลาดของ Cheddar ซึ่งครั้งหนึ่งชีสเคยเติบโตในถ้ำธรรมชาติและขายให้กับ นักท่องเที่ยวที่มาเยือนช่องเขา
เชดดาร์ชีสผลิตที่ไหนในอังกฤษ
ชีสมีต้นกำเนิดมาจาก หมู่บ้าน Cheddar ใน Somerset ทางตะวันตกเฉียงใต้ของอังกฤษ ช่องเขา Cheddar Gorge ริมหมู่บ้านมีถ้ำหลายแห่ง ซึ่งให้ความชื้นในอุดมคติและอุณหภูมิคงที่ในการบ่มชีส ตามธรรมเนียมแล้ว เชดดาร์ชีสจะต้องทำภายใน 48 กม. จากวิหาร Wells
เชดดาร์ชีสทำในเชดดาร์เท่านั้นได้ไหม
วิวนั้นกว้างแต่คิดผิด จริงๆ แล้ว Cheddar เป็นชื่อสามัญ ดังนั้นจึงไม่เหมือนกับชีสที่ผลิตในบางส่วนของยุโรปหรือเอเชีย ผลิตได้ทุกที่ มีต้นกำเนิดในซอมเมอร์เซ็ทประมาณปลายศตวรรษที่ 12 จากช่องเขาหรือถ้ำในเมือง Cheddar ที่เคยใช้เก็บชีส
อะไรทำให้เชดดาร์ชีส
เชดดาร์ชีส ชีสที่ซื้อและกินมากที่สุดในโลกคือ ทำจากนมวัว เป็นชีสที่แข็งและเป็นธรรมชาติซึ่งมีเนื้อสัมผัสร่วนเล็กน้อยหากผ่านการบ่มอย่างถูกต้องและหากยังเด็กเกินไป เนื้อสัมผัสจะเรียบเนียน
เชดดาร์ชีสมาอเมริกาได้อย่างไร
มันถูกสร้างขึ้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 11 รอบหมู่บ้าน Cheddar ประเทศอังกฤษ โดยปกติแล้วจะเป็น ผลิตภัณฑ์จากฟาร์มเมื่อผู้คนเริ่มเข้ามายังดินแดนแห่งนี้ซึ่งจะกลายเป็นสหรัฐอเมริกา ผู้คนก็นำเนยแข็งชนิดหนึ่งไปด้วยและทำเนยแข็งชนิดหนึ่งด้วย มันถูกสร้างขึ้นมาตั้งแต่ต้น