ซอสฮอยซินและซอสบ๊วยไม่มีถั่วใช่หรือไม่? ซอส Hoisin ของเราไม่มีถั่วลิสงหรือนม แต่มีแป้งสาลีซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้สำหรับบางคน
ซอสฮอยซินทำมาจากอะไร
ส่วนผสมหลักของซอสฮอยซินคือ เต้าเจี้ยวหมัก ซอสฮอยซินบางชนิดประกอบด้วยแป้ง เช่น มันเทศ ข้าวสาลีและข้าว และน้ำ น้ำตาล ถั่วเหลือง เมล็ดงา น้ำส้มสายชูกลั่นขาว เกลือ กระเทียม พริกแดง และบางครั้งอาจใช้สารกันบูดหรือสารแต่งสี
ซอสฮอยซินมีเนยถั่วหรือไม่
เนยถั่ว หรือ เต้าเจี้ยวซอสฮอยซินแบบดั้งเดิมทำจากเต้าเจี้ยว (เช่น ดองจังเกาหลี ตามชอบ) ทาฮินี หรือซอสถั่วดำ เนยถั่วหาได้ง่ายและง่ายกว่าสำหรับพ่อครัวชาวอเมริกันส่วนใหญ่
ซอสอะไรที่มีถั่ว
ดูสูตรสำหรับ Pine Nut And Meyer Lemon Aioli, Pistachio And Tarragon Aioli, Pecan And Red Pepper Sauce, Spicy Spinach And Cashew Sauce, Cilantro, Pistachio, Almond And Castelvetrano Sauce, วอลนัท, ถั่วเลนทิลฝรั่งเศสและสมุนไพร "เกรวี่" และซอสอัลมอนด์รสเผ็ดและวานิลลา
ในซอส Worcestershire มีถั่วไหม
ซอส (เช่น ซอส Worcestershire ซอสบาร์บีคิว หรือเพสโต้ ซึ่งประกอบด้วย ถั่วไพน์)