ของเหลว supercooled อุณหภูมิสูงขึ้นเมื่อกระบวนการแช่แข็งเริ่มต้นขึ้น เพราะในกระบวนการเปลี่ยนสถานะจากสถานะของแข็งเป็นของเหลว วัสดุจะให้ ความร้อนแฝงของมันออกมา ความร้อนแฝงนี้จะเพิ่มอุณหภูมิของสาร เราสามารถพูดได้ว่ากระบวนการนี้เป็นกระบวนการคายความร้อนด้วย
ทำไมของเหลว supercooled ถึงเพิ่มอุณหภูมิในขณะที่เริ่มแข็งตัว
เมื่อน้ำกลายเป็นน้ำแข็งตามปกติ เช่น เปลี่ยนจากของเหลว 0 องศา C เป็นของแข็ง 0 องศา มันจะ ปล่อยพลังงานออกมาเป็นจำนวนมาก ทำให้สภาพแวดล้อมโดยรอบสูงขึ้น อุณหภูมิมากกว่าที่ควรจะเป็น
เมื่อของเหลวเย็นลงอุณหภูมิเยือกแข็ง
เมื่อของเหลวเย็นตัวจนถึงจุดเยือกแข็ง มันจะเปลี่ยนเป็นสถานะของแข็ง กระบวนการนี้เกี่ยวข้องกับการสูญเสียพลังงานในรูปของความร้อน
จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อน้ำ supercooled กลายเป็นน้ำแข็ง
นักวิทยาศาสตร์เรียกปรากฏการณ์นี้ว่า supercooling น้ำหล่อเย็นยิ่งยวดมีความเสถียรสูง เขย่ามันและทันใดนั้นมันก็ค้าง เทลงบนพื้นผิว แล้วเปลี่ยนจากของเหลวเป็นโคลนน้ำแข็ง.
supercooling ส่งผลต่อจุดเยือกแข็งอย่างไร
Supercooling เป็นกระบวนการที่ทำให้ของเหลวหรือก๊าซเย็นตัวลงต่ำกว่าจุดเยือกแข็งโดยไม่ทำให้กลายเป็นของแข็ง เมื่อนิวเคลียสเริ่มต้นแล้ว อุณหภูมิของวัสดุเพิ่มขึ้นจนถึงจุดเยือกแข็งที่แท้จริง แล้วแช่แข็งต่อไปที่อุณหภูมินั้น …
