2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ถั่วเลนทิลเป็นพืชตระกูลถั่วที่กินได้ เป็นพืชประจำปีที่ขึ้นชื่อเรื่องเมล็ดที่มีลักษณะเป็นเลนส์ มีความสูงประมาณ 40 ซม. และเมล็ดจะเติบโตเป็นฝัก โดยปกติแต่ละเมล็ดจะมีสองเมล็ด ในฐานะที่เป็นพืชอาหาร การผลิตส่วนใหญ่ของโลกมาจากแคนาดาและอินเดีย โดยผลิตได้รวมกัน 58% ของยอดทั้งหมดของโลก
ถั่วอะไรมีธาตุเหล็กสูง
เป็นแหล่งธาตุเหล็กชั้นเยี่ยม โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ ถั่วปรุงสุก หนึ่งถ้วย (198 กรัม) มี 6.6 มก. ซึ่งคิดเป็น 37% ของ DV (16) ถั่วอย่างถั่วดำ ถั่วแขก และถั่วแดง ล้วนช่วยเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กของคุณได้อย่างง่ายดาย
ถั่วมีธาตุเหล็กมากกว่าเนื้อสัตว์หรือไม่
แค่ ถั่วเลนทิลครึ่งถ้วยบรรจุเกือบ 20 เปอร์เซ็นต์ของความต้องการธาตุเหล็กในแต่ละวันของคุณ ถ้าคุณไม่ชินกับการทานถั่วเลนทิลหรือไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน พวกมันก็เป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับซุปและสตูว์ แกงกะหรี่ หรือแม้แต่เบอร์เกอร์ คุณยังสามารถต้มถั่วเลนทิลกับพาสต้าเพื่อให้มื้ออาหารของคุณมีสารอาหารเพิ่มขึ้น
ทำไมถั่วเลนทิลถึงมีธาตุเหล็กสูง
03/8ถั่ว
LENTILS: ถั่วเลนทิลไม่เพียงแต่มี โปรตีน เท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็กอีกด้วย ถั่วเลนทิลต้ม 1 ถ้วยให้ธาตุเหล็ก 6.6 มก. นอกจากนี้ ถั่วยังครอบคลุมถึงร้อยละ 50 ของปริมาณใยอาหารที่แนะนำต่อวัน
ถั่วแดงมีธาตุเหล็กหรือไม่
ถั่วมี อุดมไปด้วยธาตุเหล็ก โปรตีน และเส้นใย ทำให้เป็นอาหารเสริมที่ดีต่อร่างกาย ถั่วเลนทิลปรุงสุกแต่ละถ้วยมีธาตุเหล็ก 6.59 มิลลิกรัม (มก.) และ 17.86 กรัม (ก.)ของโปรตีน ถั่วเลนทิลยังมีสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย เช่น วิตามินบี แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสังกะสี
