มันโถ (จีนตัวเต็ม: 饅頭; จีนตัวย่อ: 馒头) มักเรียกกันว่าซาลาเปานึ่งแบบจีน เป็นขนมปังหรือซาลาเปาขาวนุ่มๆ ที่ได้รับความนิยมใน จีนตอนเหนือ. นิรุกติศาสตร์พื้นบ้านเชื่อมโยงชื่อมันโถวกับนิทานเกี่ยวกับจูเกะเหลียง
ใครเป็นคนคิดค้นมันตู
Mantou ได้รับการกล่าวขานว่าถูกสร้างขึ้นโดย นักยุทธศาสตร์การทหารในตำนานแห่งศตวรรษที่ 3 Zhuge Liang ระหว่างทางกลับจากการสู้รบระหว่างการรณรงค์ภาคใต้อันโด่งดังของเขาเพื่อปราบกบฏรอบพื้นที่ซึ่งปัจจุบันคือมณฑลเสฉวน จูเกะต้องเผชิญกับความท้าทายด้านลอจิสติกส์ครั้งใหญ่
เมื่อถูกประดิษฐ์ mantou
Mantou ดูเหมือนจะปรากฏขึ้นในช่วง ราชวงศ์โจว (1046 – 771 ปีก่อนคริสตกาล) ในภาคตะวันออกของจีน ตำนานจีนยอดนิยมเล่าว่า คำว่า "หม่านโถว" จะหมายถึง "หัวของคนป่าเถื่อน" ตามเรื่องราวของจูเกะ เหลียง ผู้สำเร็จราชการแผ่นดินและนักยุทธศาสตร์ด้านการทหารที่มีชื่อเสียงกล่าวว่าเขาต้องข้ามแม่น้ำลู่ซึ่งมีคลื่นขนาดใหญ่และมีพายุ.
ซาลาเปานึ่งเป็นอาหารญี่ปุ่นหรือจีน
ซาลาเปาหมูคืออะไร? ซาลาเปาหมูนึ่งที่เรียกว่า 'นิคุมะ' หรือ 'บูตะมัน' ใน ญี่ปุ่น เป็นซาลาเปาไส้หมูนุ่มๆ พวกมันมีต้นกำเนิดในประเทศจีนและถูกดัดแปลงเป็นอาหารญี่ปุ่นซึ่งพวกเขาได้รับชื่อ “นิคุมะ”
เบ้าทำมาจากข้าวหรือเปล่า
มันเริ่มต้นเมื่อสัปดาห์ที่แล้วด้วยอีเมลจากคนรักเกี๊ยวเอเชียปลอดกลูเตนที่ถามเกี่ยวกับซาลาเปาชาวอินโดนีเซีย (เป่า) ที่ทำจาก แป้งข้าวแป้ง.