พาสต้าส่วนใหญ่จะไม่มีวันหมดอายุที่เร็วและยาก แต่คุณสามารถปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ทั่วไปเหล่านี้: พาสต้าแห้ง: พาสต้าแห้งไม่มีวันหมดอายุจริงๆ แต่จะสูญเสียคุณภาพเมื่อเวลาผ่านไป พาสต้าแห้งที่ยังไม่เปิดจะดีในตู้กับข้าวเป็นเวลาสองปีนับจากเวลาที่ซื้อ ในขณะที่พาสต้าแบบแห้งที่เปิดอยู่นั้นดีประมาณหนึ่งปี
กินพาสต้าหมดอายุได้ไหม
พาสต้าไม่เน่าง่ายเพราะเป็นผลิตภัณฑ์แห้ง คุณสามารถใช้มันให้พ้นวันหมดอายุได้ ตราบใดที่มันไม่มีกลิ่นตลก (พาสต้าไข่สามารถสร้างกลิ่นหืนได้) โดยทั่วไป พาสต้าแห้งจะมีอายุการเก็บรักษาได้สองปี แต่โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มเป็นสามได้
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าพาสต้าแห้งเสีย
จะบอกได้อย่างไรว่าพาสต้าไม่ดี? อย่างที่เราพูด พาสต้าแห้งไม่ได้ “แย่เลย” มันจะไม่สะสมแบคทีเรีย แต่อาจสูญเสียรสชาติเมื่อเวลาผ่านไป ใช้วิจารณญาณที่ดีที่สุดของคุณโดยพิจารณาจากรูปลักษณ์ เนื้อสัมผัส และกลิ่น: หากพาสต้าเปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นหืน ให้โยนทิ้ง
พาสต้าแห้งหลังจากหมดอายุนานแค่ไหน?
คุณสามารถเก็บพาสต้าแบบแห้งชนิดบรรจุกล่องได้ในราคา หลังจากวันที่พิมพ์หนึ่งถึงสองปี พาสต้าสด (ดิบ) ― แบบที่คุณมักจะพบในตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ตข้างๆ ชีสอิตาลี ― ใช้ได้เพียง 4-5 วันนับจากวันที่พิมพ์บนบรรจุภัณฑ์
คุณสามารถเก็บพาสต้าดิบได้นานเท่าไหร่
เก็บพาสต้าที่ยังไม่สุกในที่แห้งและเย็นเช่นในตู้กับข้าวในราคา ไม่เกินหนึ่งปี. รักษาความสดโดยเก็บพาสต้าแห้งไว้ในกล่องหรือภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท