เส้นหญ้าฝรั่นในภาษาอังกฤษแบบอังกฤษ (ˈsæfrɒn strændz) หรือเส้นหญ้าฝรั่น คำนามพหูพจน์ แส้แห้งของหญ้าฝรั่น ซึ่งจะถูกบดให้เป็นผงปรุงแต่งรสหรือสีอาหาร
หญ้าฝรั่นใช้ทำอะไร
หญ้าฝรั่นดีเป็นพิเศษเมื่อใช้ใน ทำอาหารทะเล เช่น เช่น ซุปเนื้อตุ๋นและปาเอย่า นอกจากนี้ยังใช้ในริซอตโต้และจานข้าวอื่นๆ ลองใส่สตูว์เนื้อหรือซอสมะเขือเทศ ในการทำน้ำดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับปลา ให้ใส่หญ้าฝรั่น กระเทียม และโหระพาลงในน้ำส้มสายชู
กินเส้นหญ้าฝรั่นได้ไหม
หญ้าฝรั่นเป็นเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมแรงและมีสีที่โดดเด่น เครื่องเทศยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งอาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย … หญ้าฝรั่นโดยทั่วไปปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ในการบริโภค และมันง่ายมากที่จะเพิ่มเข้าไปในอาหาร
หญ้าฝรั่นเรียกว่าอะไร
ตราประทับสีแดงสดและรูปแบบที่เรียกว่า threads ถูกรวบรวมและตากให้แห้งเพื่อใช้เป็นเครื่องปรุงรสและแต่งสีในอาหารเป็นหลัก
มีหญ้าฝรั่นแทนไหม
Turmeric เป็นสมาชิกของครอบครัวขิงเป็นสารทดแทนหญ้าฝรั่นที่แนะนำอย่างกว้างขวางที่สุด มีความคล้ายคลึงกันมากพอสมควรที่พ่อค้าเครื่องเทศไร้ยางอายเคยชินกับหญ้าฝรั่นแท้ๆ มีสีเหลืองคล้ายกับสีเหลือง (เมื่อสุก)