เราได้ยินคำถามเหล่านี้ตลอดเวลา และคำตอบอย่างรวดเร็วคือ: YES ข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม ข้าวโอ๊ตมักจะได้รับการเพาะเลี้ยง ขนส่ง และจัดเก็บร่วมกับธัญพืชที่มีกลูเตน (เช่น ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ และข้าวไรย์) ซึ่งทำให้เกิดการปนเปื้อนข้ามได้
มูสลี่มีข้าวสาลีหรือไม่
มูสลี่เป็นซีเรียลพร้อมทานที่ทำจากซีเรียลโฮลเกรนพร้อมส่วนผสมอื่นๆ เช่น ข้าวโอ๊ต ผลไม้แห้ง ข้าวสาลีเกล็ด และถั่วต่างๆ ในทางกลับกัน ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชหลากหลายชนิดที่ทำจากเมล็ดข้าวโอ๊ตม้วน
ซีเรียลอะไรที่ไม่มีข้าวสาลี
ธัญพืชปลอดกลูเตน
- quinoa.
- ข้าวกล้อง
- ข้าวป่า
- บัควีท
- ข้าวฟ่าง
- มันสำปะหลัง
- ข้าวฟ่าง
- ผักโขม
มูสลี่ปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติหรือไม่
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วข้างต้น ข้าวโอ๊ตนั้นปราศจากกลูเตนโดยธรรมชาติ ดังนั้นกราโนล่าที่ทำจากข้าวโอ๊ตบริสุทธิ์ - เช่นเดียวกับจาก The Soulfull Project - ก็ปราศจากกลูเตนเช่นกัน ตราบใดที่ส่วนผสมพื้นฐานในกราโนล่าไม่มีกลูเตน กราโนล่าเองก็จะปราศจากกลูเตนเช่นกัน
กราโนล่าเป็นข้าวสาลีหรือเปล่า
กราโนล่าแท่งและกราโนล่า
ถ้าข้าวโอ๊ตธรรมดามีกลูเตน มันก็จะตามมาด้วยกราโนล่าแท่งและกราโนล่าที่ทำด้วยข้าวโอ๊ตธรรมดามีกลูเตน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จำนวนมากยังใช้ แป้งสาลี เป็นสารยึดเกาะ หรือใช้จมูกข้าวสาลีเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพเพิ่มเติม