กดเบา ๆ กับผิวและน้ำหวานของคุณควรจะเป็น นุ่มเล็กน้อย. นิ่มเกินไปอาจหมายความว่าเนคทารีนสุกเกินไปและเละด้านใน แต่สกุชชี่เล็กน้อย คล้ายกับอะโวคาโดที่สุกสูงสุด หมายความว่าเนคทารีนของคุณพร้อมรับประทานแล้ว!
คุณรู้ได้อย่างไรว่าน้ำหวานสุกเมื่อไหร่
น้ำหวานเป็นสมาชิกของตระกูลสโตนฟรุต ในการเลือกน้ำหวานฉ่ำที่สุกแล้ว ให้มองหา ผลไม้ที่ให้สัมผัสเล็กน้อยและไม่มีสีเขียวอ่อน น้ำหวานที่อร่อยที่สุดมี “จุดน้ำตาล” จุดสีซีดเล็กๆ บ่งบอกถึงความหวานที่เข้มข้น
น้ำหวานควรจะกรุบกรอบไหม
A ลูกพีชหรือน้ำหวานไม่ควรกรุบกรอบ; และควรปล่อยให้คุณเช็ดน้ำออกจากคางของคุณ … Nectarines มักจะมีสีพื้นหน้าสีแดงที่ลึกกว่าลูกพีชมาก ผลไม้ควรมีสีเขียวน้อยมากหรือไม่มีเลย กินหรือแช่เย็น - ผลไม้ทั้งหมดยังคงสุกหลังจากหยิบออกมา
น้ำหวานควรเป็นแบบไหน
4 – Texture
ถ้าคุณกดบนผิวเนคทารีน มันจะรู้สึกแค่ นุ่มเล็กน้อยหรือเละๆหน่อย ถ้าเนคทารีนของคุณสุก มันจะมีประโยชน์เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม อย่าใช้กำลังหรือดันผลไม้แรงเกินไป หากน้ำหวานของคุณสุก การกดเบา ๆ จะทำให้รู้สึกนุ่มเล็กน้อย
ทำไมน้ำหวานถึงอ่อน
ดังนั้นถ้าคุณได้ลูกพีชหรือน้ำหวานจากซุปเปอร์มาร์เก็ต เหตุผลก็คงเป็นเพราะเพราะ มันถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำเกินไป ต่ำกว่าประมาณ 45°F ตาม McGee ด้วยเหตุนี้ ตามกฎทั่วไป คุณไม่ควรเก็บน้ำหวานหรือลูกพีชไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะสุกเต็มที่