เชื่อเถอะว่าเรื่องจริง: ซูเฟล่ คุณสามารถปรุงล่วงหน้าและแช่แข็งหรือแช่เย็นได้. … ดังนั้น คุณสามารถเสิร์ฟซูเฟล่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่หรูหราสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำโดยไม่ต้องหายเข้าไปในครัวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อตีไข่ขาวเหล่านั้นจนตั้งยอดแข็งและพับเป็นรูส์วิเศษ
คุณจะแช่แข็งซูเฟล่ได้อย่างไร
สำหรับซูเฟล่ที่เล็กกว่านั้น ให้ใช้ถ้วยมัฟฟินทาเนย คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่แข็ง ตอนนี้มาถึงส่วนที่สนุกจริงๆ นำซูเฟล่แช่แข็งที่แยกจากกันออกจากช่องแช่แข็งแล้ววางบนแผ่นคุกกี้แล้วนำเข้าเตาอบ
คุณเก็บซูเฟล่ดิบอย่างไร
Weeknight Tip: คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถทำซูเฟล่ล่วงหน้าและอบเมื่อคุณพร้อม นี่คือเคล็ดลับดีๆ สำหรับงานปาร์ตี้ - ทำให้พวกเขาเป็นวันก่อน ปิดฝาและแช่เย็น แล้วนำไปที่อุณหภูมิห้องก่อนที่คุณจะอบ สามารถ แช่เย็นได้นาน 2 ถึง 3 วัน.
คุณสามารถแช่แข็งซูเฟล่ได้นานแค่ไหน
ตีให้ขาวจนแข็งแต่ไม่แห้ง. เทแป้งขาวลงในฐานชีส เทลงในจานตีให้เป็นฟองและแช่แข็ง (นานถึงสี่สัปดาห์.) หลังจากแช่แข็งส่วนผสมแล้ว นำจานตีให้เป็นฟองออกแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์
เตรียมซูเฟล่ชีสล่วงหน้าได้ไหม
ตีให้เป็นฟอง ปรุงล่วงหน้าและแช่เย็นได้นานถึง 24 ชั่วโมง. ใส่ซูเฟล่ในเตาอบเย็นและอบ 50 นาทีที่ 325 องศา นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งได้นานถึง 7 วัน อนุญาตให้ 50 ถึง 60นาทีในการอบแช่แข็งที่อุณหภูมิเดียวกัน