Allspice พบได้ทั่วไปในตู้กับข้าวในครัว ทำให้เป็นทางเลือกที่สะดวกสำหรับลูกจันทน์เทศ คุณสามารถแทนที่ลูกจันทน์เทศด้วยออลสไปซ์ในปริมาณที่เท่ากันในสูตรของคุณ Allspice ทำจากผลเบอร์รี่บดจากต้น Pimenta dioica รสชาติคล้ายกับลูกจันทน์เทศและสามารถเปลี่ยนได้ในอัตราส่วน 1:1
ลูกจันทน์เทศกับออลสไปซ์ต่างกันอย่างไร
ลูกจันทน์เทศเป็นอาหารประเภทบ๊อง ฉุน เผ็ดเล็กน้อยและหวาน ในขณะที่ออลสไปซ์เป็นเครื่องเทศชนิดเดียวที่มีส่วนผสมของ อบเชย กานพลู ลูกจันทน์เทศ และพริกไทย เมื่อลูกจันทน์เทศมีรสชาติที่เรียบง่าย ออลสไปซ์จะครอบคลุมเครื่องเทศหลายชนิดและเป็นเครื่องเทศชั้นเยี่ยมที่ควรมี
คุณสามารถแทนที่ออลสไปซ์สำหรับลูกจันทน์เทศและกานพลูได้ไหม
ออลสไปซ์. ชาวอังกฤษคิดว่าเครื่องเทศนี้มีรสชาติเหมือนส่วนผสมของอบเชย ลูกจันทน์เทศ และกานพลู ดังนั้นพวกเขาจึงตั้งชื่อมันว่าออลสไปซ์ รายละเอียดรสชาตินั้นทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการทดแทนลูกจันทน์เทศ ใช้ออลสไปซ์ในปริมาณที่เท่ากันแทนลูกจันทน์เทศที่เรียกในสูตรของคุณ
ลูกจันทน์เทศมีกี่ลูกในออลสไปซ์
คำแนะนำ. ในการทำ 1 ช้อนชา ให้ผสมอบเชย 1/2 ช้อนชา กานพลู ¼ ช้อนชากับ ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา แค่นั้นแหละ!
ออลสไปซ์ใช้อะไรแทนได้บ้าง
ในขณะที่ออลสไปซ์เป็นเครื่องเทศในตัวของมันเอง ไม่ใช่แบบผสมผสาน มันง่ายมากที่จะสร้างส่วนผสมที่มีรสชาติคล้ายกันกับเครื่องเทศที่คุณมีอยู่แล้วในครัวของคุณปัดอบเชยป่น 3½ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศป่น 1¼ ช้อนชา และกานพลูป่นหนึ่งหยิบมือ จากนั้นใช้เครื่องเทศบด 1:1 ทดแทนในสูตร