Epimer: หนึ่งคู่ของสเตอริโอไอโซเมอร์ ที่แตกต่างกันในการกำหนดค่าแบบสัมบูรณ์ของ stereocenter เดียว เมื่อโมเลกุลมีสเตอริโอเซ็นเตอร์เพียงตัวเดียว อีพิเมอร์ก็คืออีแนนชิโอเมอร์
ตัวอย่าง Epimer คืออะไร
Epimers คือคาร์โบไฮเดรตซึ่งแตกต่างกันไปในตำแหน่งเดียวสำหรับตำแหน่งของกลุ่ม -OH ตัวอย่างที่ดีที่สุดคือ D-glucose และ D-galactose … พวกมันไม่ใช่อีแนนทิโอเมอร์ หรือไดแอสเทอรีโอเมอร์ หรือไอโซเมอร์ พวกมันเป็นเพียงเอพิเมอร์
คู่ Epimeric ใดต่อไปนี้
D- กลูโคส, ดี- มันโนส
D-glucose และ D mannose epimers หรือไม่
เป็นสเตอริโอไอโซเมอร์ประเภทหนึ่งซึ่งมี stereocenter หลายตัว แต่แตกต่างกันโดยการกำหนดค่าของศูนย์ stereogenic ตัวใดตัวหนึ่ง ในกรณีของกลูโคสและแมนโนส พวกมันแตกต่างกันโดยการกำหนดค่าที่อะตอม C-2 … ดังนั้น กลูโคสและมันโนสคือ epimers.
น้ำตาลสองชนิดใดที่เป็น epimers?
เอพิเมอร์. น้ำตาลสองชนิดที่แตกต่างกันในการกำหนดค่าที่อะตอมของคาร์บอนอสมมาตรเดียวเรียกว่าเอพิเมอร์ กลูโคสและแมนโนสคือ C2 epimers, ribose และ xylose คือ C3 epimers และ gulose และ galactose ก็เป็น C3 epimers ด้วย (รูปที่ 3)
