ทิศทาง
- เปิดเตารีดวาฟเฟิล. ตีไข่ในชามใบใหญ่ด้วยเครื่องตีจนฟู ตีแป้ง นม น้ำมันพืช น้ำตาล ผงฟู เกลือ และวานิลลา จนเนียน
- สเปรย์เตารีดวาฟเฟิลอุ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติด. เทส่วนผสมลงบนเตารีดวาฟเฟิลร้อน ปรุงจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อน
วาฟเฟิลผลิตอย่างไร
แป้งพัฟแข็งสำหรับวาฟเฟิลทำจาก แป้ง เนย น้ำตาลทรายแดง ยีสต์ นม และไข่ แป้งขนาดกลางวางบนเตารีดวาฟเฟิล เมื่อวาฟเฟิลอบแล้วในขณะที่ยังอุ่นอยู่ก็ผ่าเป็นสองซีก
วาฟเฟิลดีต่อสุขภาพไหม
บอกตามตรง: วาฟเฟิลอาจจะอร่อย แต่ มันไม่เหมาะกับคุณสักเท่าไหร่ มักทำด้วยส่วนผสมที่นักโภชนาการกำหนดไว้ เช่น แป้งขาว เนย และน้ำตาลจำนวนมาก ตัวอย่างเช่น วาฟเฟิลเบลเยียมจาก IHOP มี 590 แคลอรี ไขมัน 29 กรัม และน้ำตาล 17 กรัม
วาฟเฟิลกับแพนเค้กมันเหมือนกันไหม
แป้งต่างกันอย่างไร? ทั้งสูตรวาฟเฟิลและแพนเค้กใช้ส่วนผสมพื้นฐานบางอย่างเหมือนกัน เช่น ไข่ นม และแป้ง แต่แป้งไม่เหมือนกัน … ไขมันที่เพิ่มเข้าไปช่วยให้ได้วาฟเฟิลที่กรอบนอกนุ่มใน เมื่อเทียบกับแพนเค้กแผ่นฟล็อปปี้ดิสก์
ทำไมแพนเค้กถึงดีกว่าวาฟเฟิล
แพนเค้กนุ่มและกินง่ายกว่า. พวกเขายังสามารถให้กรอบด้านในเต็มและกรอบรอบขอบ แพนเค้กมีความหนาแน่นและไส้มากกว่าวาฟเฟิล กินแพนเค้กแล้วเดินออกไปหิวยาก