กฎง่ายๆ: ถ้าเป็นไวน์เสริม (หมายถึงเวอร์มุตทั้งหมด ลิลเล็ต เชอร์รี่ มาเดรา พอร์ต) จะต้องแช่เย็น … แต่เหล้า - แม้แต่เหล้าที่มี ABV ต่ำเท่ากับไวน์เสริม เช่น Campari, Cynar และ amari - ไม่ต้องแช่เย็น.
ไซนาร์แย่ไหม
นี่ก็หมายความว่าคุณควร เก็บ Cynar ไว้ในตู้เย็นหลังจากเปิดแล้ว! มันขึ้นอยู่กับวิญญาณที่เป็นกลาง ไม่ใช่ไวน์ ดังนั้นมันจะไม่ออกซิไดซ์เร็วเท่าที่เวอร์มุตจะทำ แต่มันจะเปลี่ยนโปรไฟล์เมื่อเวลาผ่านไปอย่างแน่นอน
คัมพารีควรแช่เย็นหลังจากเปิดหรือไม่
ไม่จำเป็นต้องแช่เย็น หรือแช่แข็งสุราแข็ง ไม่ว่าจะปิดผนึกหรือเปิดแล้วก็ตาม สุราชนิดแข็ง เช่น วอดก้า เหล้ารัม เตกีลา และวิสกี้ เหล้าส่วนใหญ่ ได้แก่ Campari, St. Germain, Cointreau และ Pimm's; และรสขมสามารถเก็บได้อย่างปลอดภัยที่อุณหภูมิห้อง
Amaro ต้องแช่เย็นหรือไม่
สิ่งที่ทำให้สับสนเล็กน้อยคือเมื่ออะมาโรของคุณไม่ได้ทำมาจากสปิริต แต่มาจากไวน์ … หากคุณมีอะมาโรขวดนี้อยู่สักขวด ต้องใส่ตู้เย็นหลังจากเปิดแล้ว เช่นเดียวกับเวอร์มุต และมันจะอยู่ได้นานประมาณสองสัปดาห์.
คุณเก็บคัมพารีในตู้เย็นหรือไม่
8 Campari Cocktails That Make Bitter Better
กล่าวคือ ควรทิ้งโรงเบียร์ไว้ในรถที่แช่เย็น เก็บในตู้เย็นที่ร้านขายเหล้าและไปเข้าตู้เย็นที่บ้านได้เลย มิฉะนั้น อาจสูญเสียความสมบูรณ์และรสชาติออก