ล้าง SCOBY ของคุณ ตรงกันข้าม scoby ไม่จำเป็นต้องล้าง คุณจะล้างจุลินทรีย์บางชนิดที่มีหน้าที่ช่วยให้ชาหวานของคุณเปลี่ยนเป็นคอมบูชา ดังนั้นตามแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุด ให้ย้ายสกอบี้ของคุณโดยตรงจากคอมบูชาชุดหนึ่งไปยังอีกชุดหนึ่งโดยใช้การจัดการเพียงเล็กน้อยและจะทำได้ ไม่เป็นไร
ทำความสะอาดสคูบี้ยังไง
ในการทำความสะอาดระบบ ให้นำ kombucha, SCOBY และชาเริ่มต้นที่เพียงพอสำหรับชุดต่อไป พักไว้ในภาชนะที่ปลอดภัย ทำความสะอาดภาชนะ ใช้น้ำส้มสายชูกลั่นขาวและน้ำอุ่น เมื่อระบบสะอาดแล้ว ให้เพิ่ม kombucha, SCOBY และชาสตาร์ทเตอร์กลับเข้าไปในเรือ เติมชาหวานสด แล้วเริ่มดำเนินการต่อ
แม่สโคบี้ใช้ซ้ำได้ไหม
ใช่! ในระหว่างการหมักแต่ละครั้ง แม่สโคบี้ (ที่คุณเพิ่มเข้าไป) จะสร้างสกูบี้ทารก สโคบี้ทุกตัวสามารถใช้ได้สี่ครั้งก่อนที่มันจะแก่เกินไปและจำเป็นต้องทิ้ง
จับสกอบี้ด้วยมือเปล่าได้ไหม
เมื่อทำงานกับสคูบี้ของคุณ อย่าลืมล้างมือให้สะอาดก่อนจับสกอบี้ … เมื่อคุณกำลังทำงานเป็นชุด หรือกำลังย้ายสกอบี้ไปที่โรงแรม อย่าทิ้งโถสกอบี้ไว้โดยไม่มีใครดูแลโดยไม่มีฝาปิด หากคุณต้องการออกจากบริเวณที่ชง ให้ปิดขวดโหล
อะไรฆ่าสกอบี้
กระป๋องน้ำผึ้งดิบ ฆ่า SCOBY ได้จริง เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านจุลชีพ กากน้ำตาลสร้างรสชาติที่ไม่พึงประสงค์มากและหญ้าหวานอดอาหาร SCOBY คุณต้องการน้ำแบบไหน? คุณต้องการน้ำสะอาด ปราศจากแบคทีเรียและสารเคมี