อัลดีไฮด์, สารประกอบอินทรีย์ประเภทใดก็ตามที่อะตอมของคาร์บอนใช้พันธะคู่กับอะตอมออกซิเจน พันธะเดี่ยวที่มีอะตอมไฮโดรเจน และพันธะเดี่ยว กับอะตอมหรือกลุ่มอะตอมอื่น (กำหนด R ในสูตรเคมีทั่วไปและไดอะแกรมโครงสร้าง)
คุณระบุกลุ่มอัลดีไฮด์ได้อย่างไร
อัลดีไฮด์มี ไฮโดรเจนอย่างน้อยหนึ่งตัวที่เชื่อมต่อกับคาร์บอนิลคาร์บอน กลุ่มที่สองคือกลุ่มไฮโดรเจนหรือกลุ่มที่มีคาร์บอนเป็นพื้นฐาน ในทางตรงกันข้าม คีโตนมีกลุ่มคาร์บอนสองกลุ่มที่เชื่อมต่อกับคาร์บอนิลคาร์บอน
คีโตนกรุ๊ปคืออะไร
ในวิชาเคมี คีโตน /ˈkiːtoʊn/ คือ กลุ่มการทำงานที่มีโครงสร้าง R2C=O โดยที่ R สามารถ สารทดแทนที่มีคาร์บอนหลายชนิด คีโตนประกอบด้วยหมู่คาร์บอนิล (พันธะคู่ของคาร์บอน-ออกซิเจน) … คีโตนจำนวนมากมีความสำคัญอย่างยิ่งในด้านชีววิทยาและในอุตสาหกรรม
กลุ่มการทำงานที่เรียกว่าอัลดีไฮด์คืออะไร
อัลดีไฮด์และคีโตนเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มี กลุ่มฟังก์ชันคาร์บอนิล C=O อะตอมของคาร์บอนของกลุ่มนี้มีพันธะที่เหลืออยู่สองพันธะที่อาจครอบครองโดยไฮโดรเจนหรืออัลคิลหรือหมู่แทนที่เอริล ถ้าอย่างน้อยหนึ่งหมู่แทนที่เหล่านี้คือไฮโดรเจน สารประกอบนั้นก็คืออัลดีไฮด์
แอลกอฮอล์เป็นอัลดีไฮด์หรือไม่
แอลกอฮอล์ แอลกอฮอล์ที่มีกลุ่ม –OH ถูกพันธะกับอะตอมของคาร์บอนที่ไม่มีพันธะ มิฉะนั้นอะตอมของคาร์บอนอื่นจะก่อตัวเป็นอัลดีไฮด์ แอลกอฮอล์กับมัน–กลุ่ม OH ที่ติดกับอะตอมของคาร์บอนอีกสองอะตอมจะเกิดเป็นคีโตน