การกล่าวอ้างเนื้อหาสารอาหารเป็นการกล่าวอ้างทางโภชนาการที่ อธิบายระดับของสารอาหารที่มีอยู่ในอาหาร เช่น 'แหล่งแคลเซียม' และ 'ไขมันต่ำ ' ระดับอ้างอิงที่สามารถใช้การอ้างสิทธิ์เนื้อหาได้ระบุไว้ในกฎหมายระหว่างประเทศและระดับประเทศ
เหตุใดปริมาณสารอาหารจึงสำคัญ
มีสารอาหารที่จำเป็น 6 อย่างที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง สารอาหารคือสารประกอบในอาหารที่จำเป็นต่อชีวิตและสุขภาพ โดยให้พลังงาน มีพลังงาน ส่วนประกอบสำคัญสำหรับการซ่อมแซมและการเจริญเติบโต และสารที่จำเป็นในการควบคุมกระบวนการทางเคมี
ระดับสารอาหารคืออะไร
สารอาหารคือ สารที่หล่อเลี้ยงสิ่งมีชีวิต พวกมันสามารถได้มาจากสิ่งมีชีวิตอื่น เช่น โปรตีนหรือวิตามิน หรือจากแหล่งอนินทรีย์ ในที่นี้เราเน้นที่แหล่งอนินทรีย์ เช่น ธาตุเคมีไนโตรเจนและฟอสฟอรัส ซึ่งจำเป็นต่อการดำรงชีวิต
การเรียกร้องเนื้อหาสารอาหารคืออะไร
เนื้อหาเกี่ยวกับสารอาหารอธิบาย ระดับสารอาหารในผลิตภัณฑ์ โดยใช้คำต่างๆ เช่น ฟรี สูง และต่ำ หรือเปรียบเทียบระดับสารอาหารในอาหาร กับอาหารอื่น โดยใช้คำต่างๆ เช่น more, reduce และ lite
ฉลากโภชนาการคืออะไร
ฉลากข้อมูลโภชนาการช่วยให้คุณเรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณสารอาหารของอาหารหลายชนิดในอาหารของคุณ ฉลากข้อมูลโภชนาการต้องระบุ: ไขมันทั้งหมดไขมันอิ่มตัว ไขมันทรานส์ โคเลสเตอรอล โซเดียม คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด ใยอาหาร น้ำตาลรวม น้ำตาลที่เติม โปรตีน วิตามินดี แคลเซียม เหล็ก และโพแทสเซียม.