มันเทศขาว. มันเทศเป็นอาหารที่มีแคลอรีต่ำและมีเส้นใยสูงแทนมันฝรั่งที่มีแป้ง ทำให้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ … ในขณะที่มันเทศสีขาวไม่ได้อวดสารอาหารมากเท่ากับมันเทศสีส้ม แต่ก็ยัง ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า มันฝรั่งแป้ง
มันเทศสีไหนดีต่อสุขภาพที่สุด?
มันเทศและสุขภาพ
มันเทศ เนื้อส้มจะรวยที่สุด ในเบต้าแคโรทีน มันเทศที่มีเนื้อสีม่วงอุดมไปด้วยแอนโธไซยานิน เบต้าแคโรทีนและแอนโธไซยานินเป็นสารเคมีจากพืช “ไฟโต” ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งทำให้ผักมีสีสดใส
มันเทศขาวมีสุขภาพดีกว่ามันฝรั่งทั่วไปหรือไม่
มันเทศมักถูกขนานนามว่ามีสุขภาพดีกว่ามันฝรั่งขาว แต่ในความเป็นจริง ทั้งสองประเภทมีคุณค่าทางโภชนาการสูง แม้ว่ามันฝรั่งธรรมดาและมันฝรั่งหวานจะเทียบได้ในเรื่องแคลอรี่ โปรตีน และคาร์โบไฮเดรต มันฝรั่งขาวให้โพแทสเซียมมากกว่า ในขณะที่มันเทศมีวิตามินเอสูงอย่างไม่น่าเชื่อ
มันเทศขาวดีต่อการลดน้ำหนักหรือไม่
มันเทศ สามารถเพิ่มหรือลดการลดน้ำหนักได้ หากนั่นคือเป้าหมายของคุณ ขึ้นอยู่กับว่าคุณสนุกกับมันอย่างไร อร่อยล้ำเลิศ อุดมด้วยสารอาหาร และมีไฟเบอร์สูง ซึ่งหมายความว่าสามารถช่วยลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักได้โดยทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น
ขนมขาวมีประโยชน์อย่างไรมันฝรั่ง?
เช่นเดียวกับมันเทศทั้งหมด (เช่น มันเทศสีม่วงและมันเทศญี่ปุ่น) พวกเขาเป็น แหล่งวิตามินซีที่ยอดเยี่ยม วิตามิน B2 วิตามิน B6 และวิตามิน E นอกจากนี้ยังให้ใยอาหาร โพแทสเซียม ทองแดง แมงกานีส และธาตุเหล็ก และมีไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ [1].