2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
"โคเชอร์สำหรับปัสกา" กำหนด: … กฎการบริโภคอาหารปัสกาจำกัดการใช้ธัญพืชที่สามารถหมักและกลายเป็นเชื้อ ธัญพืชเหล่านี้ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ สเปลท์ ข้าวโอ๊ต และข้าวไรย์ ในช่วงเทศกาลปัสกา ผู้คนสามารถรับประทานได้เฉพาะเมล็ดพืชไร้เชื้อ
อาหารอะไรที่โคเชอร์สำหรับเทศกาลปัสกา
ปัสกากินอะไรได้อีก – เนื้อวัว ไก่ ไก่งวง เป็ด ห่าน หรือปลาที่มีเกล็ด หากเก็บเนื้อโคเชอร์อย่างเคร่งครัด เนื้อจะต้องถูกบดโดยคนขายเนื้อโคเชอร์หรือขายเป็นชิ้นเนื้อโคเชอร์ – ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิด เช่น ชีสและโยเกิร์ต เป็นที่ยอมรับได้เมื่อไม่ได้ผสมกับสารเติมแต่ง (เช่น น้ำเชื่อมข้าวโพด)
อาหารอะไรที่ไม่ได้รับอนุญาตในช่วงเทศกาลปัสกา
ชาวยิวอาซเคนาซีซึ่งมีเชื้อสายยุโรปเคยหลีกเลี่ยง ข้าว ถั่ว ข้าวโพดและอาหารอื่นๆ เช่น ถั่วเลนทิลและถั่วแระญี่ปุ่นที่เทศกาลปัสกา ประเพณีนี้ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 13 เมื่อประเพณีสั่งห้ามข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าว ข้าวไรย์ และการสะกดคำ รับบีเอมี่ เลวินกล่าวใน NPR ในปี 2559
อาหารอะไรที่ปกติโคเชอร์แต่ไม่ใช่ในช่วงปัสกา ทำไมเป็นอย่างนั้น?
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทั้งสองคือโคเชอร์สำหรับเทศกาลปัสกา ไม่รวมอาหารที่เป็น chametz (หรือ hametz) ซึ่งแปลว่า “เชื้อ” สิ่งนี้ทำให้ธัญพืชห้าชนิดทั่วไปเหล่านี้ล้มลง: ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต และสเปลท์
อาหารปัสกาต้องโคเชอร์หรือไม่
อาหารและเครื่องดื่มแปรรูปส่วนใหญ่ต้องการรับบีนิคัลพิเศษการดูแลการใช้ปัสกา. พวกเขาจะต้อง เป็นโคเชอร์ สำหรับการใช้งานตลอดทั้งปี และจัดทำขึ้นตามกฎหมายว่าด้วยการบริโภคอาหารของชาวยิวทั่วไปทั้งหมด คู่มือ 2020 สำหรับโคเชอร์สำหรับอาหารปัสกามีให้ทางออนไลน์
