ทำไมเราใส่เกลือพริกไทยลงไปทุกอย่าง?

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ในการทำอาหารยุโรป เกลือครองราชย์สูงสุด และพริกไทยเป็นหนึ่งในเครื่องเทศหลายชนิดที่ใช้ในอาหารปรุงรสจัด เมื่อพวกเขาพบกัน พวกเขาถูกกำหนดให้เป็น หรือถูกลิขิตให้มาพบกัน … เครื่องปรุงรสเข้ากันได้ดีกับทุกอย่างและเข้ากันได้ดี เช่น เกลือและพริกไทย

ทำไมเราใส่พริกไทยทุกอย่าง

ในขณะที่เกลือเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร พริกไทยดำ เปลี่ยนรสชาติของอาหาร เพิ่มความลึกและเครื่องเทศบางอย่าง.

ทำไมเชฟถึงใช้เกลือและพริกไทยเยอะจัง

อาหารที่ผลิตมักจะใช้เกลือมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอ้างว่า "ดีต่อสุขภาพ" เพราะ เกลือจะเติมรสชาติเมื่อมีไขมันหรือน้ำตาล ถูกกำจัดให้แคลอรีต่ำ. แต่อาหารพื้นฐานมากมายที่เราใช้นั้นมีเกลือสูง เช่น ขนมปัง ชีส มะเขือเทศตากแห้ง ผักดอง และอื่นๆ

ทำไมพริกไทยถึงสำคัญนัก

ยังดีกว่า พริกยาวคือ เชื่อว่าจะลดเสมหะและเพิ่มน้ำอสุจิ เป็นผลให้เครื่องเทศเป็นที่นิยมในกรีกโบราณและโรม สถานะที่สูงของพริกไทยยาวยังช่วยปูทางสำหรับเครื่องเทศที่ฉุนอื่นๆ เช่น พริกไทยดำ

ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยหมายความว่าอย่างไร

ฤดูในหัวข้อการทำอาหารseason2 verb [สกรรมกริยา] 1 เติมเกลือ พริกไทย ฯลฯ ให้กับอาหารที่คุณกำลังปรุง ปรุงรสด้วยบางสิ่ง ปรุงรสไก่ด้วยพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน (=ใส่เกลือฯลฯ ที่คุณคิดว่าใช่)