เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด แช่แข็งลาซานญ่าหลังจากประกอบเสร็จแต่ก่อนอบ. การแช่แข็งอาหารด้วยวิธีนี้จะช่วยรักษาเนื้อชีสและเส้นก๋วยเตี๋ยวของลาซานญ่าและป้องกันไม่ให้เปียก หากคุณอบลาซานญ่าแล้ว ไม่ต้องกังวล มันยังสามารถแช่แข็งได้!
เตรียมลาซานญ่าแช่แข็งยังไง
เพียงทำตามขั้นตอนง่ายๆเหล่านี้:
- คูลสุดๆ อย่าเพิ่งติดลาซานญ่าร้อนๆ ในช่องแช่แข็ง …
- ปก. ไม่เป็นไรที่จะทิ้งลาซานญ่าไว้ในหม้อปรุงอาหารที่อบไว้ …
- แช่แข็ง. ติดฉลากวันที่และแช่แข็งเป็นเวลาสองถึงสามเดือน
แช่ลาซานญ่าก่อนปรุงได้ไหม
เพื่อเตรียมลาซานญ่าสำหรับแช่แข็ง ให้ เย็นลง ปิดฝาแต่ละส่วนแล้วแช่แข็ง พวกเขาจะเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งเดือน ในการปรุงอาหารจากการแช่แข็ง ให้เปิดเตาอบที่ 180C/350F/Gas 4 แต่ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ต้องทำลาซานญ่าก่อนไหม
บางคนสาบานว่าคุณทำได้ ใช้ลาซานญ่าธรรมดาโดยไม่ต้องต้มก่อน. วิธีนี้ใช้ได้ตราบใดที่ยังมีความชื้นเพิ่มขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร เช่นเดียวกับบะหมี่ไม่ต้ม (ไม่ว่าจะแช่ก่อนประกอบหรือใช้ซอสราดน้ำ แล้วปิดจาน)
ฉันประกอบลาซานญ่าแล้วปรุงทีหลังได้ไหม
เฉลย: หากคุณประกอบและอบลาซานญ่าล่วงหน้า คุณ ไม่ควรเก็บไว้นานกว่าสามวันในตู้เย็น. หากคุณต้องการเก็บไว้นานขึ้น ควรแช่แข็งและอุ่นอีกครั้ง หากคุณต้องการทำให้เป็นวันข้างหน้า คุณสามารถแช่เย็นไว้ก่อนอบ