อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเป็นอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนิสัยการกินของดินแดนรอบๆ ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน เมื่อคิดค้นสูตรแรกในปี 1960 ได้ดึงเอานิสัยการกินของกรีซ อิตาลี และสเปน
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนห้ามอะไร
ผู้ที่ทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนหลีกเลี่ยงอาหารต่อไปนี้: ธัญพืชขัดสี เช่น ขนมปังขาว พาสต้าขาว และแป้งพิซซ่าที่มีแป้งขาว น้ำมันกลั่น ซึ่งรวมถึงน้ำมันคาโนลาและน้ำมันถั่วเหลือง อาหารที่เติมน้ำตาล เช่น ขนมอบ น้ำอัดลม และลูกอม
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนประกอบด้วยอะไร
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนแตกต่างกันไปตามประเทศและภูมิภาค จึงมีคำจำกัดความที่หลากหลาย แต่โดยทั่วไปแล้ว มีผัก ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ถั่ว ถั่ว ซีเรียล ธัญพืช ปลา และไขมันไม่อิ่มตัว เช่น น้ำมันมะกอก ในปริมาณสูง โดยปกติแล้วจะมี การบริโภคเนื้อสัตว์และนมน้อย.
ลดน้ำหนักแบบเมดิเตอเรเนียนได้ไหม
ด้วยเหตุนี้ การจับคู่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนกับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสามารถส่งเสริม การลดน้ำหนัก การทบทวนผลการศึกษา 5 ชิ้นพบว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีประสิทธิภาพเท่ากับอาหารยอดนิยมอื่นๆ เช่น อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับการลดน้ำหนัก ส่งผลให้น้ำหนักลดลงถึง 22 ปอนด์ (10 กก.) ในระยะเวลา 1 ปี (2)
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่ดีอย่างไร
เมื่ออาหารเมดิเตอร์เรเนียนทำให้เกิดปัญหา
ในบางกรณี อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาจนำไปสู่: น้ำหนักกำไรจากการกินมากกว่า ปริมาณไขมันที่แนะนำ (เช่นในน้ำมันมะกอกและถั่ว) ธาตุเหล็กต่ำจากการรับประทานเนื้อสัตว์ไม่เพียงพอ การสูญเสียแคลเซียมจากการกินผลิตภัณฑ์นมน้อยลง