คอนญักจากสูตรวอดก้า
- ต้มโอ๊คชิป (น้ำควรอยู่เหนือต้นโอ๊ก 2-3 ซม.) ทิ้งไว้ 10 นาที …
- ใส่เบอร์รี่, กานพลู, ลูกจันทน์เทศ, ชา และเปลือกไม้โอ๊คลงในขวดโหล
- เติมวอดก้า น้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) และวานิลลินลงไป คนให้เข้ากัน …
- แช่ในที่มืดเป็นเวลา 25-30 วันในอุณหภูมิห้อง
พวกเขาทำคอนญักได้อย่างไร
คอนญักเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่งที่ผลิตขึ้นโดยเฉพาะ จากไวน์ขาวกลั่น ต้องกลั่นสองครั้ง โดยใช้หม้อทองแดงนิ่ง และบ่มในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสอย่างน้อยสองปี ฤดูกาลกลั่นของคอนญักเริ่มตั้งแต่ 1 ตุลาคมถึง 31 มีนาคม กรอบเวลาประจำปีห้าเดือน
บรั่นดีทำทีละขั้นตอนได้อย่างไร
บรั่นดีคือ กลั่นจากไวน์พื้นฐาน ในสองขั้นตอน ในตอนแรก น้ำและของแข็งส่วนใหญ่จะถูกลบออกจากฐาน ได้สิ่งที่เรียกว่า "ไวน์ต่ำ" โดยพื้นฐานแล้วจะเป็นไวน์เข้มข้นที่มี ABV 28-30% ในขั้นตอนที่สอง ไวน์ต่ำกลั่นเป็นบรั่นดี
Hennessy ทำอย่างไร
เฮนเนสซี่เป็นคอนญักซึ่งเป็นบรั่นดีชนิดหนึ่ง ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม Hennessy ไม่ใช่วิสกี้อย่างเด็ดขาด เฮนเนสซี่ คอนญัก ทำจากองุ่น ไม่ใช่ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลี สุราทั้งสองกลั่นและบ่มในถังไม้โอ๊ค แต่ความคล้ายคลึงกันจบลงที่นั่น
Hennessy ไหนดีที่สุด?
5 คอนญัก Hennessy ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล
- เฮนเนสซี่ X. O.
- ริชาร์ด เฮนเนสซี่
- เฮนเนสซี่V. S.
- La Billarderie 1900.