2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13
ใส่ไข่มากเกินไป. เคล็ดลับในการทำแป้งโกแฌร์คือการเพิ่มไข่ แต่นี่คือสิ่งที่ ไข่มากเกินไปและแป้งจะเปียกเกินไปที่จะพัฟอย่างถูกต้อง … หากคุณใช้ไม้พายตักเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เลื่อนกลับเข้าไปในชาม ก็ควรทิ้งแป้ง “V” ไว้บนไม้พาย
คุณป้องกันเอแคลร์ไม่ให้แบนได้อย่างไร
การเติม Eggs ไข่อาจเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดใน choux หลังน้ำ ซึ่งช่วยให้ไอน้ำที่จำเป็นสำหรับเอแคลร์เพิ่มขึ้น ไข่แดงให้พลังและรสชาติของอิมัลชัน ในขณะที่โปรตีนในไข่ขาวช่วยสนับสนุนเปลือกเอแคลร์เพื่อไม่ให้ยุบ
ทำไม profiteroles ของฉันถึงพัง
แต่ถึงแม้จะลอยขึ้น แต่ก็ จะปล่อยลมออกเมื่อเย็นลง เนื่องจากมีความชื้นในเปลือกมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณนำออกจากเตาอบเร็วเกินไป. เปลือกหอยไม่มีเวลาพอที่จะก่อตัวเป็นเปลือกแข็ง จึงยุบตัวลงเมื่อเย็นลง
ทำไมแป้งชูว์ถึงไม่ขึ้น
มีสองปัญหาที่พบบ่อยในการทำชูซ์เพสตรี้ อย่างแรก ถ้าคุณใส่ไข่ลงในน้ำร้อนและส่วนผสมแป้งก่อนที่จะเย็นลง ไข่จะปรุงเป็นแป้งและไม่ยอมขึ้นเตาอบ … ปัญหาทั่วไปประการที่สองคือการเพิ่มไข่มากเกินไป
โกเกอเรสอยู่ได้นานแค่ไหน
การเก็บรักษา: ของเหลือสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ สูงสุด 5 วันหรือแช่แข็งได้นานถึง 3 เดือน ทำล่วงหน้า: gougères ที่ยังไม่อบสามารถแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน
แนะนำ:
ทำไม kwakiutl ทำมาสก์?
หน้ากากมีมูลค่าสูงจากควากิวตล์ โดยทำหน้าที่เป็น การสำแดงของวิญญาณบรรพบุรุษและสิ่งมีชีวิตเหนือธรรมชาติ และนำเสนอสิ่งเหนือธรรมชาติเหล่านี้เป็นศูนย์รวมชั่วคราวและการสื่อสารผ่านการเต้นรำและการแสดงประเภทอื่นๆ (กรีนวิลล์ 1998: 14). จุดประสงค์ของหน้ากากที่ potlatch คืออะไร ระหว่างทำ potlatch นักเต้น Kwakwaka'wakw สวมหน้ากากและเครื่องแต่งกาย หน้ากาก ถ่ายทอดตำแหน่งทางสังคม (เฉพาะผู้ที่มีสถานะบางอย่างเท่านั้นที่สามารถสวมใส่ได้) และยังช่วยแสดงลำดับวงศ์ตระกูลของครอบครัวด้วยการแสดง
ทำไม apj abdul kalam ถึงเรียกว่ามิซไซแมน?
เขาจึงเป็นที่รู้จักในนาม Missile Man of India สำหรับผลงานการพัฒนาขีปนาวุธและเทคโนโลยียานยิง นอกจากนี้ เขายังมีบทบาทสำคัญในองค์กร ด้านเทคนิค และการเมืองในการทดสอบนิวเคลียร์ Pokhran-II ของอินเดียในปี 1998 เป็นครั้งแรกนับตั้งแต่การทดสอบนิวเคลียร์ครั้งแรกของอินเดียในปี 1974 อับดุลกาลามกลายเป็นมนุษย์ขีปนาวุธได้อย่างไร ดร.
ทำไม schwab ถึงซื้อ td ameritrade?
การรวมจุดแข็งตามลำดับของ Schwab และ TD Ameritrade จะทำให้บริษัท สามารถลงทุนในขีดความสามารถด้านประสบการณ์ลูกค้าที่ได้รับการปรับปรุง และต่อยอดความสำเร็จทางการเงินเพื่อประโยชน์ของลูกค้า พนักงาน และผู้ถือหุ้น ชวาบจะทำอะไรกับ TD Ameritrade A:
ทำไม paedomorphosis เกิดขึ้น?
Paedomorphosis เกิดขึ้นแล้ว เมื่อเห็นการสืบพันธุ์ในสิ่งที่เป็นบรรพบุรุษของสัณฐานวิทยาของเยาวชน นี่อาจเป็นผลมาจาก neoteny หรือ progenesis … แอกโซลอเติลเม็กซิกันตรงข้ามเป็นตัวอย่างที่มีชื่อเสียงของ paedomorphosis โดยคงความสมบูรณ์ของเหงือกที่มีขนที่สายพันธุ์ที่เกี่ยวข้องสูญเสียในวัยเด็ก paedomorphosis มีความสำคัญอย่างไร paedomorphosis การเปลี่ยนแปลงวิวัฒนาการที่ส่งผลให้การรักษาตัวละครเด็กและเยาวชนเข้ามาในชีวิตผู้ใหญ่.
จะอุ่น gougeres ได้อย่างไร?
อุ่น gougères โดยเปิดทิ้งไว้ในอุณหภูมิที่อุ่น 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตาอบ 10 นาทีถ้าแช่เย็นหรือ 15 นาทีถ้าไม่ละลายน้ำแข็ง. เสิร์ฟ gougères อุ่นๆ จะอุ่นเนื้อโกเกอรีแช่แข็งได้อย่างไร Gougères สามารถหรือวางท่อและแช่แข็งบนแผ่นอบก่อนที่จะเก็บไว้ในถุงแช่แข็งได้นานถึง 2 เดือน หรือคุณสามารถอบพวกมันล่วงหน้าสามชั่วโมง แล้ว อุ่นในเตาอบ 350 องศาเป็นเวลา 3-5 นาที ก่อนเสิร์ฟ ทำอย่างไรให้ gougères สดอยู่เสมอ สำหรับแป้งแต่งหน้า ให้ตักแป้งโดหนึ่งช้อนโต๊ะกลมลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยแผ่นซิล
