Carpaccio เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยอิตาลีของ เนื้อดิบหั่นบาง ๆ ราดด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอก ทำจากเนื้อวัวแบบดั้งเดิม แต่สามารถใช้ปลา (โดยเฉพาะปลาแซลมอนหรือทูน่า) เนื้อลูกวัว หรือเนื้อกวางได้
carpaccio หมายถึงอะไรในการทำอาหาร
carpaccio • \kar-PAH-chee-oh\ • คำนาม: เนื้อหรือปลาหั่นบาง ๆ เสิร์ฟพร้อมซอส -- มักใช้ ในทางบวก ตัวอย่าง: "ถึงแม้เมนูจะใหญ่ แต่ให้ยึดติดกับสเต็กและคาร์ปาชโชเนื้อที่ร้านอาหารโปร่งสบายและโปร่งสบายแห่งนี้" (The San Francisco Chronicle, 31 กรกฎาคม 2008)
คาร์ปาชโชสไตล์อะไร
Carpaccio (ออกเสียงว่า "car-PAH-chee-oh") เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนดั้งเดิม ประกอบด้วยเนื้อวัวดิบหั่นเป็นแผ่นบางๆ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว และปิดท้ายด้วยเคเปอร์และหัวหอม ในอาหารร่วมสมัย คาร์ปาชโชหมายถึงเนื้อสัตว์หรือปลาดิบหั่นบางๆ เช่น ปลาทูน่า ที่เสิร์ฟในลักษณะนี้
carpaccio แปลว่าอะไรในภาษาสเปน
คาร์ปาชโชน. เนื้อหรือปลาทูน่าหั่นบางๆ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
คาร์ปาชโชคือเนื้ออะไร
เนื้อคาร์ปาชโชที่ใช้กันมากที่สุดคือ ตรงกลางเนื้อ ถึงแม้ว่าเนื้อสันนอกจะใช้ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่าก็ตาม