ช่องแช่แข็ง คำแนะนำ: หลังจากอบ ปล่อยให้กระทะเย็นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นปิดฝาให้แน่นด้วยกระดาษฟอยล์ และวางใน ช่องแช่แข็งนานถึง 2 เดือน เมื่อพร้อมรับประทาน ให้อุ่นพายของคนเลี้ยงแกะ (ยังปิดฟอยล์อยู่) เป็นเวลา 1 ชั่วโมงในเตาอบ 350ºF
ฉันควรแช่แข็งพายคนเลี้ยงแกะก่อนหรือหลังอบไหม
จะแช่แข็งพายของคนเลี้ยงแกะได้อย่างไร
- อย่าลืมแช่แข็งโดยเร็วที่สุดหลังจากทำอาหารแล้ว เพื่อไม่ให้ของเหลวแยกจากเนื้อสัตว์
- เตรียมพายเชพเพิร์ดตามสูตรที่คุณชอบแต่ห้ามนำเข้าเตาอบ
- ถ้าสูตรของคุณต้องใส่ชีสขูดฝอย ใส่หลังจากละลายแล้ว
แช่แข็งพายคนเลี้ยงแกะในอะไรได้บ้าง
วิธีแช่แข็งพายคอทเทจหรือพายคนเลี้ยงแกะ
- เมื่อเย็นแล้ว ให้วางพายคอทเทจลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง เช่น กล่องทัปเปอร์แวร์หรือถาดอลูมิเนียม (แบบที่มาพร้อมกับฝากระดาษแข็ง)
- คุณยังสามารถห่อแต่ละส่วนด้วยฟิล์มยึดสองสามชั้น
แช่แข็งมันบดได้ไหม
ในขณะที่เชฟส่วนใหญ่สนับสนุนให้ทำสดใหม่ มันฝรั่งบดสามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งจนกว่าจะพร้อมใช้ … การเติมไขมัน เนย และ/หรือครีมชนิดใดก็ได้จะช่วยปกป้องความสม่ำเสมอของมันฝรั่ง - คิดว่าไขมันเป็นเกราะป้องกัน"
คุณสามารถเก็บพายของคนเลี้ยงแกะที่ปรุงสุกในช่องแช่แข็งได้นานแค่ไหน
ใช่ แช่แข็งได้พายของคนเลี้ยงแกะ พายของคนเลี้ยงแกะสามารถแช่แข็งได้ ประมาณ 3 เดือน คุณยังสามารถแช่แข็งพายของคนเลี้ยงแกะเป็นชิ้นๆ ได้หากต้องการ โดยแยกส่วนผสมที่บดกับมันฝรั่งไว้จนกว่าจะถึงเวลาอุ่นให้ร้อนอีกครั้ง คุณอาจจะชอบ: คุณสามารถแช่แข็งเนื้อสับที่ปรุงแล้วได้ไหม