ไม้ Mesquite เป็นไม้ที่ดีที่สุดสำหรับการรมควันเนื้อสีเข้มที่สามารถทนต่อรสชาติที่เข้มข้นของ Mesquite ได้ เช่น เนื้อซี่โครงหมูสไตล์เท็กซัส เนื้อสัตว์ป่า เป็ด เนื้อแกะ และ Tex-Mex barbacoa … อย่างไรก็ตาม รสเข้มข้น ของไม้ Mesquite สามารถเอาชนะสัตว์ปีกที่ไม่รุนแรง ไหล่หมู ซี่โครง และปลาได้
ไก่พันธุ์ฮิคกอรี่หรือเมสกีตดีกว่าไก่
ไม้ผลไม้ เช่น แอปเปิล เชอร์รี่ และพีช: ใช้ได้กับไก่ ไก่งวง และหมู แต่แข็งแรงเกินไปสำหรับปลา Hickory: ไม้สำหรับบาร์บีคิวภาคใต้ ให้รสชาติที่เข้มข้นและน่ารับประทานแก่เนื้อสัตว์ และส่วนใหญ่ใช้ในการรมควันไหล่หมูและซี่โครง … Mesquite: รสชาติที่เข้มข้นที่สุด
ไก่เมสกีดมีรสชาติอย่างไร
Mesquite Smoke รสชาติเป็นอย่างไร? มี รสเข้มข้น ฉุน แต่เอิร์ธโทน เมื่อใช้เท่าที่จำเป็นโดยปรมาจารย์การย่างสำหรับเนื้อสัตว์ที่ปรุงได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ ควันเมสกีตยังช่วยเพิ่มสีสันให้กับเนื้อรมควันอีกด้วย เคล็ดลับที่แท้จริงในการรมควันไม้เมสกีตคือเลือกใช้ไม้อย่างพิถีพิถัน
ไก่รมควันชนิดใดดีที่สุด
เมื่อต้องเลือกไม้รมควันที่ดีสำหรับไก่ คนส่วนใหญ่มักจะพิงไม้จากไม้ผล (Apple and Cherry เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม) ไม้อื่นๆ ที่เข้ากันได้ดีกับไก่รมควัน ได้แก่ Maple: ให้รสชาติที่หวานกว่า Hickory: สายพันธุ์ที่โปรดปรานในรัฐทางใต้
ไม้เมสไควเหมาะสำหรับปีกไก่หรือไม่
อะไรคือสิ่งที่ดีที่สุด ไม้ สำหรับรมควัน ปีก ? ผลไม้ wood โดยเฉพาะแอปเปิ้ลหรือเชอร์รี่เหมาะกับการรมควัน ปีกไก่ wood เผาไหม้หวานและให้กลิ่นควันบุหรี่ Mesquite หรือโอ๊คจะมีรสควันที่เข้มข้นกว่านี้ถ้าคุณต้องการตัวใหญ่จริงๆ