“สำหรับผู้ที่ทานอาหารดิบที่อุดมด้วยเลคตินเป็นจำนวนมาก - มังสวิรัติหรือผู้ที่รับประทานอาหารที่อุดมด้วยพืชเช่น - ปริมาณเลกตินที่สูงขึ้นและความทุกข์ทางเดินอาหารเช่นคลื่นไส้ท้องเสียและท้องอืดได้ทำให้เยื่อบุลำไส้ที่บอบบางอ่อนแอลง กระตุ้นอาการลำไส้รั่ว การอักเสบทั่วทั้งระบบ และ …
เลคตินเป็นอันตรายต่อลำไส้ของคุณหรือไม่
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าเลคตินจากพืชอาจมีบทบาทในการรักษาโรคมะเร็งได้ (3) อย่างไรก็ตาม การรับประทาน lectins บางประเภทจำนวนมากอาจทำให้ผนังลำไส้เสียหายได้ ทำให้เกิดการระคายเคืองที่อาจส่งผลให้เกิดอาการเช่นท้องเสียและอาเจียน นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันไม่ให้ลำไส้ดูดซึมสารอาหารได้อย่างถูกต้อง
อาหารอะไรที่ดร.กันดรีพูดทำให้ลำไส้รั่ว
การเรียกร้องที่ 1: เล็คตินจากธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผลิตภัณฑ์นมบางชนิด ผลไม้ ผักกลางคืน และผักตระกูลแตงกวา ทำให้การซึมผ่านของลำไส้เพิ่มขึ้น (“ลำไส้รั่ว”).
อาหาร 3 อย่างที่ดร.กันดรีบอกว่าควรหลีกเลี่ยงคืออะไร
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
ตามที่ Dr. Gundry บอก คุณสามารถกินผักต้องห้ามบางประเภทได้ - มะเขือเทศ พริกหยวก และแตงกวา - ถ้าพวกมัน ได้รับการปอกเปลือกและ deseeded Plant Paradox Diet เน้นที่แหล่งโปรตีนและไขมันที่มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมด ในขณะที่ห้ามไม่ให้มีเฉดสีกลางคืน ถั่ว พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และผลิตภัณฑ์จากนมส่วนใหญ่
เลคตินมีอาหารอะไรสูงที่สุด
พบได้ในพืชทุกชนิด แต่ พืชตระกูลถั่วดิบ (ถั่วถั่ว ถั่ว ถั่วเหลือง ถั่วลิสง) และธัญพืชเต็มเมล็ด เช่น ข้าวสาลี มีเลคตินในปริมาณสูงสุด