เติมจานรองหรือชามตื้นด้วย กองเกลือหรือน้ำตาล. ถือแก้วที่มีขอบเปียกทำมุมประมาณ 45 องศากับจานรอง แตะขอบแก้วลงในเกลือหรือน้ำตาลในขณะที่ค่อยๆ หมุนแก้วให้ปิดเฉพาะขอบด้านนอกเท่านั้น เขย่าเกลือหรือน้ำตาลส่วนเกินบนอ่างล้างจานหรือถังขยะ
วิธีทำแก้วน้ำตาล
ค่อยๆ จุ่มขอบแก้วลงในน้ำให้เคลือบแค่ขอบแก้ว จากนั้นยกแก้วขึ้นแล้วถือไว้เหนือจานสักครู่เพื่อให้น้ำส่วนเกินหยดออก เมื่อขอบแก้วชุบน้ำแล้ว ให้ค่อยๆ dip ขอบแก้วใส่น้ำตาลหรือเกลือ
ขอบแก้วใช้น้ำตาลอะไรคะ
สำหรับน้ำตาล น้ำตาลทรายขาวธรรมดาหรือน้ำตาลทรายแดง ละเอียด และน้ำตาลผง/ลูกกวาดก็เช่นกัน หนึ่งในรายการโปรดของฉันคือน้ำตาล turbinado หยาบ ซึ่งดูเหมือนคริสตัลสีทองเล็กๆ ริมแก้ว
สีขอบน้ำตาลแก้วยังไง
เทน้ำตาลทรายลงในเครื่องเตรียมอาหารของคุณแล้วเริ่มหยดสีผสมอาหารจนได้สีที่ต้องการ เทน้ำตาลสีลงในจาน ใส่ไข่ขาวลงในจานที่สอง และ dip ขอบค็อกเทลลงไป จุ่มแก้วค็อกเทลลงในน้ำตาลสี แล้วพักไว้ให้เซ็ตตัวและแข็งตัว
ตีขอบแก้วยังไง
มันง่ายมาก เริ่มต้นด้วย plate หรือชามน้ำตื้น น้ำมะนาว หรือน้ำมะนาว จากนั้นจุ่มลงในขอบของคุณแก้ว. อีกวิธีหนึ่ง คุณอาจใช้มะนาวฝานเป็นแว่นหรือมะนาวฝานเป็นแว่น มันขึ้นอยู่กับคุณ ขั้นต่อไป คุณต้องการจุ่มขอบแก้วให้เท่าๆ กันกับสิ่งที่คุณกำลังขอบแก้วด้วย…