ส่วนผสมในพาร์มิจิอาโนเรจจิอาโน?

สารบัญ:

ส่วนผสมในพาร์มิจิอาโนเรจจิอาโน?
ส่วนผสมในพาร์มิจิอาโนเรจจิอาโน?
Anonim

ฉันระบุไว้ในคอลัมน์สุดท้ายว่าตามกฎหมายแล้ว Parmigiano-Reggiano อนุญาตให้มีส่วนผสมง่ายๆ เพียงสามอย่างเท่านั้น: milk (ผลิตในภูมิภาค Parma/Reggio และน้อยกว่า 20 ชั่วโมงจากวัวถึงชีส) เกลือ และวัว (เอ็นไซม์ธรรมชาติจากลำไส้ลูกวัว)

Parmigiano-Reggiano ทำมาจากอะไร

Parmigiano-Reggiano ทำขึ้นเฉพาะกับ นมวัวดิบ, rennet (เอ็นไซม์ที่ได้จากสัตว์ที่ใช้ในการจับตัวของนมเพื่อให้ได้นมเปรี้ยว) และเกลือ แต่ไม่ ต้องการสารเติมแต่ง (เช่น Parmesans และชีสอื่นๆ) หรือแบคทีเรียเพิ่มเติม

Parmigiano-Reggiano เป็นมังสวิรัติหรือไม่

ชีสอะไรที่ไม่ใช่มังสวิรัติ? พาเมซานชีสไม่มีวันมังสวิรัติ. … ในกรณีของ Parmigiano-Reggiano หรือ Parmesan cheese หมายถึงใช้ไตสัตว์เสมอ

Parmigiano-Reggiano กับ Parmesan ต่างกันอย่างไร

สำหรับชีสที่จะจัดเป็น Parmigiano-Reggiano ชีสนั้นต้องมาจากภูมิภาคเฉพาะของอิตาลีและมีส่วนผสมที่ผ่านการรับรองเท่านั้น Parmigiano-Reggiano มีอายุอย่างน้อยหนึ่งปีและไม่เกินสามปี ในทางกลับกัน Parmesan ไม่ได้รับการควบคุม และอาจมีอายุเพียง 10 เดือน

วิธีทำ Parmigiano-Reggiano

มันทำโดยใช้กระบวนการอายุหลายศตวรรษด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติสามอย่างง่ายๆ: นม เกลือ และวัว นมอุ่นและเติมสตาร์ทเตอร์และเรนเนทลงในปล่อยให้นมจับตัวเป็นก้อนอย่างช้าๆและเป็นธรรมชาติและกลายเป็นเต้าหู้ เต้าหู้เหล่านี้จะแตกเป็นเม็ดเล็กๆ แล้วปรุงให้เป็นก้อนเดียว

บทความที่น่าสนใจ
คนเย็นชาไง
อ่านเพิ่มเติม
จำเป็นต้องรู้

คนเย็นชาไง

คนที่ เย็นชา ไร้ความรู้สึก. ยืนเฉย ๆ อยู่อย่างนั้นคงหนาวน่าดู เมื่อเห็นเด็กน้อยล้มลงทำร้ายตัวเอง คนส่วนใหญ่เห็นอกเห็นใจและอบอุ่น แต่คนที่ไม่ค่อยมีความรู้สึกต่อคนอื่นจะเป็นคนเย็นชา อะไรทำให้คนเย็นชา ไม่มีอารมณ์, ไม่สามารถเข้าถึงได้, ไม่ตอบสนอง, ไม่แยแส, ไม่ได้ลงทุน ไร้ความรู้สึก, ไร้อารมณ์, ไร้ความรัก;

ธนาคารเคลียร์หรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
จำเป็นต้องรู้

ธนาคารเคลียร์หรือไม่?

เงินที่ชำระแล้วคือเงินที่มี ถูกโอนเต็มจำนวนจากบัญชีหนึ่ง ไปยังอีกบัญชีหนึ่ง เช่น หลังจากฝากเช็ค กองทุนเคลียร์สามารถถอนออกได้ทันทีหรือใช้ การชำระเงินและการโอนเงินต้องใช้เวลาในการเคลียร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากผู้ริเริ่มใช้ธนาคารอื่นที่ไม่ใช่ผู้รับเงิน การหักบัญชีที่ธนาคารคืออะไร การล้างในระบบธนาคารคือ กระบวนการชำระธุรกรรมระหว่างธนาคาร มีธุรกรรมหลายล้านรายการเกิดขึ้นทุกวัน ดังนั้นการหักบัญชีผ่านธนาคารจึงพยายามลดจำนวนเงินที่เปลี่ยนมือในวันที่กำหนด ธุรกรรมที่เคลียร์คืออะ

อะโวคาโดควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?
อ่านเพิ่มเติม
จำเป็นต้องรู้

อะโวคาโดควรเก็บไว้ในตู้เย็นหรือไม่?

หลีกเลี่ยงอะโวคาโดที่รู้สึกเละๆ หรือมีรอยบุบและจุ่มลงในผิวหนัง … เมื่อสุกแล้ว ให้กินอะโวคาโดในวันหรือสองวันถัดไป หรือ เก็บทั้งชิ้นแล้วไม่หั่นในตู้เย็นนานถึงสามวัน ความเย็นทำให้การสุกช้าลง ดังนั้นอย่าซื้ออะโวคาโดที่ยังไม่สุกแล้วใส่ในตู้เย็น พวกเขาจะไม่สุกอย่างถูกต้องถ้าเลย วิธีเก็บอะโวคาโดที่ดีที่สุดคืออะไร อะโวคาโดควรเป็น เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง จนกว่ามันจะสุกเต็มที่ การวางอะโวคาโดที่ยังไม่สุกในตู้เย็นจะทำให้กระบวนการสุกช้าลง แต่แนวคิดเดียวกันกับอะโวคาโดที่สุกแล้ว: