ขนมปังโฮลวีตหรือขนมปังโฮลมีลเป็นขนมปังประเภทหนึ่งที่ทำจากแป้งที่ผ่านการบดบางส่วนหรือทั้งหมดจากเมล็ดข้าวสาลีทั้งหมดหรือเกือบทั้งเมล็ด ดูแป้งโฮลวีตและโฮลเกรน เป็นขนมปังสีน้ำตาลชนิดหนึ่ง
ขนมปังโฮลวีตสำหรับคุณมันแย่แค่ไหน
แม้ว่าขนมปังโฮลเกรนที่มีไฟเบอร์สูงอาจมีสารอาหารที่เข้มข้นกว่าเมล็ดพืชที่มีเส้นใยต่ำและขัดเกลาอย่างขนมปังขาว แต่ก็มีแนวโน้มที่จะเป็น มีสารต้านสารอาหารสูงกว่า. สำหรับคนส่วนใหญ่ที่รับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและรอบด้าน สารต่อต้านสารอาหารไม่ควรกังวล
ขนมปังโฮลวีตปลอมหรือเปล่า
ขนมปังบางตัวทำสีคาราเมลเพื่อให้ขนมปังดูเหมือนโฮลวีต ซึ่งก็ไม่จำเป็นว่าจะต้องทั้งชิ้น เม็ดอยู่ดี ดูรายการส่วนผสม … ตัวอย่าง: โฮลวีต ข้าวสาลีแตก ข้าวโอ๊ตรีด ฯลฯ หากคุณเห็นรำข้าวอยู่ในรายชื่อส่วนผสม นั่นเป็นทางเลือกที่ดี
ขนมปังโฮลวีตสร้างความแตกต่างหรือไม่
ขนมปังโฮลวีตคือ มักจะเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าขนมปังขาว เนื่องจากมีไฟเบอร์มากกว่าและแคลอรี่น้อยกว่า เพนซ์แนะนำให้มองหาฉลากที่ระบุว่าโฮลวีต 100% เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมด แป้งโฮลวีตควรเป็นส่วนผสมแรกในรายการ
โฮลวีตดีต่อสุขภาพจริงหรือ
โดยทั่วไปแล้วขนมปังโฮลวีตถือเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากเป็นขนมปังโฮลวีตที่ยังไม่เคยทำมาก่อนฟอกหรือแปรรูปในลักษณะที่ขนมปังขาวเป็น นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์มากกว่าขนมปังขาว ดังนั้นคนทั่วไปจึงมักจะบริโภคน้อยลงเพราะมันจะไส้มากกว่า