ชีสกึ่งแน่นอย่างเกาดามักจะจุ่มลงในขี้ผึ้งที่ ผนึกชีสไว้ในบ้านที่ปลอดภัยในขณะที่มันมีอายุมากขึ้น เปลือกชนิดนี้ช่วยรักษาความชื้นในชีสไม่ให้เข้าหรือออก
กินแว็กซ์บนเกาด้าชีสได้ไหม
ตราบใดที่มนุษย์ไม่ได้ทำการเคลือบชีสที่เป็นปัญหา (เช่นขี้ผึ้งสีแดงบนเกาดา) เปลือกนั้นปลอดภัยที่จะกิน คุณอาจพบว่าเปลือกเล็กน้อยช่วยเสริมชีสและเพิ่มรสชาติ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเพดานปากของคุณ คุณอาจพบว่ามันแรงเกินไป ขม ขึ้นรา หรือไม่ถูกใจในเนื้อสัมผัส
ทำไมเกาดาชีสจึงห่อด้วยขี้ผึ้ง
เกาดา; ออกเสียงว่าฮาวดาโดยชาวดัตช์เป็นชีสสีส้มที่ทำจากนมวัว … ชีสแห้งไม่กี่วันก่อนที่จะเคลือบด้วย แว็กซ์สีแดงเพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง จากนั้นชีสจะถูกบ่ม ขึ้นอยู่กับการจำแนกอายุ มันสามารถมีอายุได้หลายสัปดาห์ถึงเจ็ดปีก่อนพร้อมที่จะรับประทาน
คุณตัดแว็กซ์ออกจากเกาดาไหม
ถอด เคลือบแว็กซ์ หากมี . เกาดาบางล้อมาพร้อมกับแว็กซ์เคลือบสีแดงหรือสีดำที่ต้องเอาออกก่อนชีสสามารถ ถูกกิน หากกงล้อเกาดาของคุณมีหนึ่งอัน ให้ลอกแว็กซ์บนลิ่มแต่ละอันกลับด้วยนิ้วหรือมีดของคุณ ทิ้งชิ้นแว็กซ์หลังจากที่คุณเอาออก
เกาดาชีสดีต่อใจคุณไหม
เนยแข็งเกาดาเป็นที่รู้จัก ทั้งมะเร็งและโรคหัวใจที่รุนแรงนักสู้. มันต่อสู้กับโรคมะเร็งโดยการยับยั้งการสร้างหลอดเลือดและยังฆ่าเซลล์มะเร็งโดยตรง