มักถูกเรียกว่าโบเนียโต้ บาทาทาคือสิ่งที่คนทั่วโลกรู้จักในฐานะมันเทศ เนื้อสีขาวและแห้งกว่าส้มทั่วไป เนื้อชุ่มฉ่ำ หัวมีความละเอียดอ่อน รสหวานเล็กน้อยชวนให้นึกถึงเกาลัด เราชอบที่จะเสิร์ฟพร้อมกับเนยที่มีรสชาติ
Batata เหมือนกับมันเทศหรือเปล่า
Boniato จัดประเภททางพฤกษศาสตร์ว่า Ipomoea batatas เป็นผักรากที่มีรสบ๊องในตระกูลเดียวกับมันเทศ โบเนียโตมีหลายชื่อ เช่น บาทาทา คาโมเต คามูระ มันเทศสีเหลือง และแม้แต่มันเทศคิวบา
มันเทศแท้มีรสชาติอย่างไร
มันเทศมีรสชาติอย่างไร? เมื่อเทียบกับมันเทศ มันเทศมี รสเอิร์ธโทน เป็นกลาง พวกเขาสามารถหวานเล็กน้อย แต่ส่วนใหญ่ใช้รสของเครื่องปรุงรสที่ใช้ในการเตรียม มันเทศต้องปรุงให้สุกก่อนกินเพราะเมื่อกินดิบจะมีพิษ
Batata คือผักอะไร
มันเทศ มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Ipomoea batatas คือ ผักที่มีรากแป้ง คิดว่ามีต้นกำเนิดในอเมริกากลางหรืออเมริกาใต้ แต่ปัจจุบัน North Carolina เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุด (1)
โบเนียโต้เป็นราตรีไหม
โบเนียโตเป็นมันฝรั่งหวานที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ … ดังนั้น หากคุณทน nightshades ไม่ได้ และขาดมันฝิ่นขาว เราขอแนะนำให้คุณลองมันเทศพันธุ์นี้ดู! หากคุณโชคดีพอที่จะตามหาโบเนียโต ฉันแนะนำให้คุณลองสูตร Mased Boniato ของเพื่อนฉันที่รัส แครนดัล