เมนูหลักที่ควรซื้อกลับบ้านคือเก็บไวน์ของคุณใน ที่มืดและแห้ง เพื่อรักษารสชาติที่ดี หากคุณไม่สามารถเก็บขวดให้พ้นจากแสงได้ทั้งหมด ให้เก็บไว้ในกล่องหรือห่อด้วยผ้าเบา ๆ หากคุณเลือกตู้แช่ไวน์ ให้เลือกแบบที่มีประตูทึบหรือกันแสงยูวี
ไวน์ที่ยังไม่เปิดต้องแช่เย็นหรือไม่
ขวดที่ยังไม่เปิด ไวน์ไม่ควรแช่เย็นเป็นเวลานาน. แช่แอลกอฮอล์ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟก็ได้ หากคุณคาดว่าจะเก็บไวน์ไว้เป็นเวลานาน เช่น มากกว่าหนึ่งหรือสองปี อย่าลืมวางขวดไว้ข้างๆ วิธีนี้จะทำให้จุกไม้ก๊อกชุ่มชื้นและไม่แห้ง
เก็บไวน์ที่ไหน
เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าสภาวะที่เหมาะสมในการจัดเก็บไวน์ในระยะยาวคือสภาวะที่พบในถ้ำใต้ดิน: ประมาณ 55 °F (13°C) และความชื้นสัมพัทธ์ระหว่าง 70 ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ เห็นได้ชัดว่า ห้องเก็บไวน์เฉพาะที่มีการควบคุมอุณหภูมิและความชื้น เป็นสถานที่เก็บไวน์ที่ดีที่สุดสำหรับการขนส่งระยะไกล
คุณสามารถเก็บไวน์ที่ยังไม่เปิดไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานแค่ไหน
คุณไม่ควรเก็บไวน์ไว้นานกว่า 6 เดือน ที่อุณหภูมิห้อง
เก็บไวน์ที่อุณหภูมิห้องได้ไหม
ใช่ อุณหภูมิห้องโดยเฉลี่ยร้อนเกินไปที่จะเสิร์ฟและเก็บไวน์ของคุณ อุณหภูมิแวดล้อมที่อุ่นขึ้น ไวน์ก็จะยิ่งแก่เร็วขึ้นแย่. … แน่นอนว่าเป็นกรณีที่รุนแรง แต่ไวน์อุณหภูมิห้องจะไม่มีโอกาสแสดงออกอย่างเต็มที่ รสชาติจืดชืดกว่าแช่เย็น