ความแตกต่างหลักระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารเรียกน้ำย่อยคือในสหรัฐอเมริกา อาหารเรียกน้ำย่อย เป็นอาหารจานเล็กๆ ที่เสิร์ฟก่อนอาหารหลักเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารในขณะที่อาหารจานหลักคือ อาหารจานหลัก ในสหรัฐอเมริกาและบางส่วนของแคนาดา อาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักหมายถึงอาหารสองส่วน
entrée แปลว่าเรียกน้ำย่อยใช่ไหม
นอกอเมริกาเหนือ โดยทั่วไปจะมีความหมายเหมือนกันกับคำว่า ออเดิร์ฟ อาหารเรียกน้ำย่อย หรืออาหารเรียกน้ำย่อย อาจเป็นอาหารจานแรกที่เสิร์ฟ หรืออาจตามด้วยซุป หรืออาหารจานเล็กๆ หรือจานอื่นๆ ในสหรัฐอเมริกาและบางส่วนของแคนาดา คำว่า entrée หมายถึงอาหารจานหลักหรืออาหารจานเดียวในมื้ออาหาร.
อาหารเรียกน้ำย่อยกับอาหารเรียกน้ำย่อยต่างกันอย่างไร
ในภาษาอังกฤษแบบบริติช อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นอาหารจานแรก ในขณะที่อาหารจานหลักเป็นอาหารจานเดียวที่เสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก อย่างไรก็ตาม ในภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน อาหารเรียกน้ำย่อยคือ อาหารเรียกน้ำย่อย และอาหารจานหลักเป็นอาหารจานหลัก นี่คือข้อแตกต่างที่สำคัญระหว่าง starter และ entree
ทำไมจานหลักถึงเรียกว่าจานหลัก?
ในคู่มือการทำอาหารแบบเก่าเล่มหนึ่ง ควรจะเป็น "กินง่ายถูกใจแต่ไม่ถูกใจ" เพราะมันถูกเสิร์ฟก่อนถึงแกนกลางของอาหารทั้งมื้อ - การย่าง - มันถูกเรียกว่า "entree" เป็น "ทางเข้า" ที่สำคัญจริงๆส่วนหนึ่งของ…
ทำไมคนอเมริกันถึงเรียกอาหารเรียกน้ำย่อย
“ร้านอาหารปรารถนาที่จะคงความสัมพันธ์กับอาหารฝรั่งเศส” Kaufman กล่าว “คำนี้ยกระดับคุณภาพของร้านอาหารในสายตาของลูกค้า” entréeจึงดำรงอยู่ต่อไปแต่ไม่อยู่ในรูปแบบเดิม ในสหรัฐอเมริกา อาหารจานหลักกลายเป็นอาหารจานหลัก และอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นคอร์สแรก