ฉันควรทานฟอสโฟลิปิดหรือไม่

2024 ผู้เขียน: Elizabeth Oswald | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-13 00:13

ฟอสโฟลิปิดคือ สำคัญต่อสุขภาพ พวกมันมีบทบาทหลายอย่างในร่างกาย โดยทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักของเยื่อหุ้มเซลล์และอำนวยความสะดวกในการดูดซึมและขนส่งไขมันโอเมก้า 3 ที่สำคัญทั่วร่างกาย

เราต้องกินฟอสโฟลิปิดหรือไม่

ฟอสโฟลิปิดเป็นสารอาหารที่จำเป็น เพราะแม้ว่ามนุษย์สามารถสังเคราะห์บางอย่างได้ แต่เราไม่สามารถตอบสนองความต้องการทั้งหมดของเราด้วยวิธีนี้และต้องการปริมาณเพิ่มเติมจากอาหาร กลีเซอโรฟอสโฟลิปิด เช่น เลซิติน สามารถดูดซึมได้ดีโดยมีการดูดซึมมากกว่า 90%

ฟอสโฟลิปิดเป็นอันตรายหรือไม่

บางคนเรียกฟอสโฟลิปิดว่าเป็น “โมเลกุลแห่งชีวิต” หากไม่มีพวกมัน เราจะ ประสบกับความผิดปกติของเซลล์ที่สำคัญ และด้วยเหตุนี้ ผลกระทบต่อสุขภาพมหาศาล

ฟอสโฟลิปิดใช้ทำอะไร

ฟอสโฟลิปิดสามารถทำหน้าที่เป็น เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ทำให้น้ำมันสร้างคอลลอยด์กับน้ำได้ ฟอสโฟลิปิดเป็นองค์ประกอบหนึ่งของเลซิตินที่พบในไข่แดง รวมถึงการสกัดจากถั่วเหลือง และใช้เป็นสารปรุงแต่งอาหารในผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย และสามารถซื้อเป็นอาหารเสริมได้

ฟอสโฟลิปิดดีต่อหัวใจหรือไม่

การศึกษาก่อนหน้านี้ชี้ให้เห็นว่ากรดไขมันอิ่มตัวฟอสโฟลิปิดในพลาสมา (SFA) บางชนิดสัมพันธ์กับ ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจและหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง ปัจจัยเสี่ยงที่สำคัญสำหรับภาวะหัวใจล้มเหลว (HF).