ถ้าไข่จมก็สดนะ เอียงขึ้นหรือลอยก็เก่า เนื่องจากเมื่อไข่มีอายุมากขึ้น ช่องอากาศขนาดเล็กภายในไข่ก็จะใหญ่ขึ้นเมื่อน้ำถูกปล่อยออกและอากาศเข้ามาแทนที่ ถ้าถุงลมใหญ่พอ ไข่ก็ลอยได้
ทำไมไข่ดิบของฉันถึงลอยได้
ไข่สามารถ ลอยน้ำได้เมื่อช่องอากาศขยายใหญ่พอที่จะลอยได้. ซึ่งหมายความว่าไข่นั้นเก่า แต่อาจใช้งานได้อย่างปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ … ไข่ที่บูดจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เมื่อคุณแกะเปลือกออก ไม่ว่าจะดิบหรือสุก
ไข่ดิบจมหรือลอยตอนที่มันไม่ดี
นี่ไม่ใช่ตำนาน ไข่สดจมในขณะที่ไข่ไม่ดีลอยอยู่ด้านบน. เพียงเติมน้ำประปาเย็นลงในชามแล้ววางไข่ลงไป หากจมลงสู่ก้นบึ้งและนอนราบข้างหนึ่ง แสดงว่าพวกมันสดและน่ารับประทาน ไข่เน่าจะลอยเพราะเซลล์อากาศขนาดใหญ่ที่ฐาน
คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าไข่ดิบยังดีอยู่
เติมน้ำเย็นประมาณ 4 นิ้วลงในชามหรือแก้ว แล้วค่อยๆ วางไข่ของคุณ(s) ข้างใน ไข่ที่สดมากจะจมลงไปด้านล่างและนอนตะแคง ถ้าไข่อยู่ที่ก้นก้นแต่ยังเล็กอยู่ ก็ยังกินได้ แค่ไม่ค่อยสดเท่าไหร่
ไข่แช่เย็นเสียหรือเปล่า
ไข่อาจ แช่ตู้เย็นสามถึงห้าสัปดาห์นับจากวันที่พวกมัน ถูกวางในตู้เย็น ดิวันที่ "ขายโดย" มักจะหมดอายุในช่วงเวลาดังกล่าว แต่ไข่จะปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ที่จะใช้ … หลังจากปรุงจนสุกแล้ว สามารถเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นได้หนึ่งสัปดาห์